綠色發(fā)展是國家戰(zhàn)略，低碳是中國對世界的承諾，高質(zhì)量發(fā)展是新時代首都餐飲業(yè)發(fā)展的主基調(diào)。雙碳行動，標準先行。研究制定餐飲碳中和團體標準體系，加快餐飲消費領(lǐng)域碳減排計算的標準化進程，圍繞餐飲消費全生命周期，明確碳計算的底層邏輯，形成碳減排計算標準，是餐飲行業(yè)實現(xiàn)雙碳目標的基礎(chǔ)工作。北京烹飪協(xié)會決定聯(lián)合相關(guān)單位率先開展餐飲碳中和系列團體標準的研究工作。具體內(nèi)容如下：
一、首批擬制定標準名稱
（一）餐飲經(jīng)營碳足跡核算規(guī)則
（二）餐飲服務單位碳中和實施指南
（三）餐飲行業(yè)碳標簽評價規(guī)范
二、起草單位及起草人資格條件
（一）積極貫徹落實黨中央、關(guān)于實現(xiàn)碳達峰碳中和目標承諾的決策部署，積極自覺主動開展碳中和行動并取得顯著成效。
（二）起草單位在履行社會責任、節(jié)能減排、生態(tài)環(huán)境保護等方面作出突出貢獻，無重大安全生產(chǎn)事故、產(chǎn)品質(zhì)量、失信警示等不良信息。
（三）起草人應根據(jù)企業(yè)實踐經(jīng)驗，從全局出發(fā)，結(jié)合當前社會形勢，積極參與標準起草的各項工作，確保標準的適用性、有效性和先進性。
三、起草單位及起草人權(quán)利和義務
（一）餐飲碳中和系列團體標準發(fā)布后，起草單位中列入?yún)⒕巻挝幻Q。
（二）起草單位參與標準起草工作的主要人員姓名列入團體標準起草人名單。
（三）全程參加標準起草工作會議，按時完成標準起草工作組分配的各項工作任務，按時參加標準起草工作組組織的各類座談會、討論會、協(xié)調(diào)會及調(diào)研活動。
（四）能夠共享本單位在碳中和方面所取得的成果，如參與起草單位掌握成熟的相關(guān)法律、法規(guī)標準等文件，應積極提供給標準起草工作組參考。
（五）起草單位享有餐飲碳中和系列團體標準優(yōu)先評價權(quán)。
四、參與原則
共同參與制定餐飲碳中和系列團體標準起草單位，對所制定標準的質(zhì)量及其技術(shù)內(nèi)容全面負責。參與標準起草工作的單位應對標準起草工作組的各項工作提供必要的資源和適當?shù)慕?jīng)費支持，以確保標準制定計劃項目按時完成。
五、申報要求
請申請參與團體標準起草工作的單位，填寫附件中“餐飲碳中和系列團體標準起草單位申請表”，經(jīng)所在單位蓋章后，將申報回執(zhí)掃描發(fā)送至標準起草工作組郵箱。
六、聯(lián)系方式
1.聯(lián)系人
劉亞涵 17701382251（同微信）
汪濤 13801366808（同微信）
2.郵箱：CHQD2022@163.com