隨著氣溫的升高，冷飲銷售的旺季將要到來。據(jù)冷飲行業(yè)協(xié)會的專家評估，隨著80后、90后這一消費(fèi)群體成長為消費(fèi)的中堅(jiān)力量，的冷飲市場在未來15年將出現(xiàn)爆發(fā)式增長。

　　而綜合型乳制品企業(yè)伊利集團(tuán)經(jīng)過多年的發(fā)展，早已穩(wěn)坐冷飲市場的頭把交椅。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2014年，伊利冷飲已經(jīng)連續(xù)20年領(lǐng)跑國內(nèi)冷飲行業(yè)，在近期由國家商務(wù)部、國家統(tǒng)計(jì)局授權(quán)的零售業(yè)行業(yè)權(quán)威職能統(tǒng)計(jì)部門公布的2013年度市場商品銷售統(tǒng)計(jì)結(jié)果中，伊利集團(tuán)又蟬聯(lián)冷飲市場桂冠。而其2013年年報(bào)數(shù)據(jù)也顯示，在477.79億元的總營收入中，冷飲產(chǎn)品全年實(shí)現(xiàn)銷售收入42.42億元，成為伊利業(yè)績的重要組成部分。
　　自1993年以來，伊利推出了伊利火炬冰淇淋，開拓了冷飲行業(yè)從棒冰時(shí)代帶入了冰淇淋時(shí)代。其“火炬“造型一直沿用至今，塑造了乳品行業(yè)的個(gè)品牌化的產(chǎn)品。其后伊利先后推出了伊利冰工廠、伊利巧樂茲、伊利牧場、佰豆集、意式冰淇淋、妙趣等冷飲產(chǎn)品。其種類覆蓋面廣，為的就是適合不同人群的口味。同時(shí)圍繞巧樂茲、冰工廠、伊利牧場、佰豆集這四大類代表品牌，伊利集團(tuán)開發(fā)了眾多單品，占據(jù)了低、中、高端冷飲產(chǎn)品市場的主要份額。
　　數(shù)據(jù)顯示，960萬平方公里的神州大地上，每600平方公里就有一座伊利冰淇淋工廠，每1.2平方公里就有一臺伊利冰柜，每天有超過900萬名消費(fèi)者在享受伊利冰淇淋產(chǎn)品所帶來的清爽和舒暢。以伊利明星產(chǎn)品巧樂茲為例，2008年北京奧運(yùn)會開幕式當(dāng)晚，在可容納9萬人的鳥巢里，巧樂茲售出18萬支，也就是說平均一人消費(fèi)兩支巧樂茲。
　　在20年里，伊利冷飲事業(yè)部在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，通過完善奶源基地、豐富產(chǎn)品組合、加強(qiáng)自主研發(fā)，提升了伊利產(chǎn)品市場競爭力。如今，伊利的許多款產(chǎn)品成為冷飲愛好者眼中的經(jīng)典，在酷熱的夏天，來上一只伊利冷飲已是常見的街景。