青少年兒童正處在身體發(fā)育的關(guān)鍵節(jié)點，針對青少年的食品標準必須及時跟得上，才會促使食品行業(yè)的健康發(fā)展。

　　由糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織專家共同組成的食品法典委員會年會近日閉幕。在為期一周的會議中，來自170多個國家和地區(qū)的代表以及30個國際組織和非政府組織代表通過了有關(guān)食品安全和質(zhì)量的新標準。
　　新標準規(guī)定了嬰兒配方食品中含鉛量和大米含砷量的限值，即每公斤嬰兒配方食品的含鉛量不得超過0.01毫克，每公斤大米的含砷量不得超過0.2毫克。為了確保嬰兒配方奶粉的安全性，該委員會建議從少鉛的地區(qū)采購原料，以控制嬰兒配方食品的含鉛量。
　　砷會給人體造成巨大危害，而水稻比其他作物更容易吸收砷。該委員會認為，在一些亞洲國家和地區(qū)，稻米中的砷污染特別令人擔(dān)憂，因為這些國家通常使用淺機井，從砷含量很高的沉積層抽取地下水來灌溉稻田。因此，該委員會建議，為減少砷污染，在農(nóng)業(yè)實踐中應(yīng)改進灌溉，例如在高地而不是在洪水泛濫地區(qū)種植水稻等。
　　該委員會還建議限制對肉畜、肉禽等使用某些獸藥，以消除肉、奶、蛋或蜂蜜中的殘留。各國代表還就農(nóng)藥殘留、食品添加劑和污染物的限量達成一致意見，并就扇貝、西番蓮、榴蓮和羊角豆等制定了新的食品安全和質(zhì)量標準。
　　據(jù)悉，該委員會下一步還將為黑胡椒、白胡椒、綠胡椒以及小茴香、百里香和大蒜等制定安全標準，并為巧克力和可可粉衍生產(chǎn)品中的鎘含量設(shè)定限值。
　　我國目前的食品安全形式依然嚴峻，針對食品標準缺失，相關(guān)部門也要及時的完善相關(guān)的政策法規(guī)，食品行業(yè)的健康發(fā)展。