11月21日上午，由中共高青縣委、高青縣主辦的“高青大米”新米上市新聞發(fā)布會在淄博世紀大酒店三樓舉行。“高青大米”新米自此上市了。

淄博市副市長劉有先出席會議并發(fā)表講話。

會上，高青縣委副書記、縣長徐培棟同志致辭，并介紹了高青農(nóng)業(yè)發(fā)展，特別是優(yōu)質(zhì)大米的生產(chǎn)及發(fā)展情況。

據(jù)了解，高青大米在種植的過程中，全部使用畜禽土雜肥料等有機肥，應用粘蟲板、紫光燈和人工捕捉等方式防止害蟲。以鴨除草，鴨腳踩泥攪混田水，起到中耕松土，促進根、孽生長發(fā)育的作用，確保稻苗更健康地生長。加之當?shù)靥厥獾臍夂蛞约?556.5小時的光照時間，使高青大米具備了的外觀及內(nèi)在品質(zhì)。山東省水稻研究所是將高青大米鑒定為：米粒橢圓、大小均勻，呈玉質(zhì)透明，顆粒飽滿，油光溢亮，味道醇厚，且富含蛋白質(zhì)、維生素B1、B2及鍶、硒、鈣、鐵等元素，品質(zhì)居山東省大米之冠。

記者從發(fā)布會上獲悉，該縣縣委、縣政府近年來十分重視“高青大米”這一品牌的開發(fā)和運作，他們在加大品牌建設(shè)的同時，和農(nóng)業(yè)大學正式簽約，聯(lián)合開發(fā)有機大米項目，使大米生產(chǎn)由傳統(tǒng)耕作向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。該縣縣委、縣政府還通過招商引資等全力推動米業(yè)進入企業(yè)化運作，讓高青大米以統(tǒng)一的品牌進入了大城市、大商場、大超市等高端銷售場所。2008年12月底，“高青大米”與“西湖龍井”同批次被國家工商總局授予國家地理標志商標，填補了淄博市在這一領(lǐng)域的空白。