酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶有很高的營養(yǎng)價值，夏季喝酸奶有很多好處，可達到很好的養(yǎng)生保健作用，增強體質(zhì)。

酸奶夏季喝酸奶的好處有哪些？

1、夏季喝酸奶可預防很多人可能不知道，酸奶是可以產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸的，短鏈脂肪酸不僅可以促進腸道的蠕動，還可以促進身體內(nèi)菌體的生長，改變滲透壓，從而很好的預防身體的產(chǎn)生。所以說，如果有現(xiàn)象的話，或者是想要預防的話，酸奶都是很不錯的選擇。

2、夏季喝酸奶可保護腸道在酸奶當中，是含有大量的乳酸菌的。酸奶當中的乳酸不僅可以促使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性物質(zhì)，還可以產(chǎn)生物質(zhì)。物質(zhì)可以很好的維護腸道菌群的生態(tài)平衡，形成腸道的生物屏障，達到保護腸道的功效。

3、夏季喝酸奶可提高人的免疫力我們都知道，酸奶當中的主要成分就是乳酸菌。乳酸菌不僅可以保護腸道，還可以產(chǎn)生一些增強人體免疫力的物質(zhì)，從而提高身體的免疫力和抵抗力，很好的預防疾病的發(fā)生。除此之外，常喝酸奶還可以很好的改善、腹瀉、腸炎等癥狀。所以說，為了預防疾病的發(fā)生，夏季喝酸奶可謂說是很不錯的選擇。

4、夏季喝酸奶可改善骨質(zhì)酥松所謂的酸奶就是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶，所以說，酸奶當中的鈣和磷的溶解度是很高的，吸收率也會有所提高，所以說，對于骨質(zhì)酥松的患者來說，喝酸奶是可以很好的改善骨質(zhì)酥松的癥狀的。

5、夏季喝酸奶可口臭曾經(jīng)有研究表明，如果口臭患者每天喝適量的無糖酸奶的話，口臭現(xiàn)象是可以得到很好的改善的。這話算是不假。因為在酸奶當中，含有大量的益生菌，這些益生菌是可以很好的消滅腸道內(nèi)的細菌的，因此，對于口臭患者來說，每天喝酸奶可以很好的預防和口臭。

6、夏季喝酸奶有利于高血壓的控制可能很多高血壓患者都不知道，每天適量的攝入乳制品是有助于控制高血壓的。除此之外，低脂的乳制品還有利于預防腦卒中，從而很好的控制血壓的高低。所以說，高血壓患者每天喝一些低糖低脂的乳制品，對病情的幫助是很大的。

如何科學喝酸奶營養(yǎng)專家告訴我們飲用過多的酸奶會造成營養(yǎng)物質(zhì)過剩，還可能引發(fā)代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多，會導致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調(diào)，而出現(xiàn)腸道疾病。

有些人喜歡空腹時喝酸奶，這不太科學。嗜酸乳桿菌的存活是與胃腸道中的pH（酸堿度）相關的。空腹時，胃液的pH一般在2左右，而嗜酸乳桿菌在pH 5以上的環(huán)境中才能良好生長，pH在2以下則難以存活，喝進去的酸奶就達不到保健功效。所以在飯后2小時以內(nèi)，胃液中的pH升至5左右，喝了有效。

有些人把酸奶煮開再喝，怕不衛(wèi)生，其實在選擇酸奶時，就要注意安全衛(wèi)生，千萬別喝過期或劣質(zhì)的。符合衛(wèi)生標準的酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的營養(yǎng)體，煮開以后，活菌體就變成死菌，當然就失去了特有的保健功效。

另外，喝酸奶的同時不要吃藥，特別是素，以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或降低其活力。