香蕉雞蛋羹是一種用香蕉跟雞蛋為主料制作的一種甜品。而且香蕉雞蛋羹的營養(yǎng)價值較高，特別適合早上食用。下面小編為大家介紹香蕉雞蛋羹的做法和香蕉雞蛋羹的烹飪技巧。

香蕉雞蛋羹的做法

1、雞蛋打勻備用。

2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好，可以留幾片做點綴，這個隨意。

3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。

4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右。

5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下，吃時攪開。

香蕉雞蛋羹烹飪技巧

1、如果香蕉很大，建議用2個雞蛋，不然會凝固不起來；香蕉如果太大會不易凝固，中小型即可；枸杞如果沒有，可直接忽略，無礙。

2、由于香蕉顆粒的問題，有時候蒸出來，表面會有水樣狀出現(xiàn)，不用擔(dān)心，不用未熟，只需吃時攪拌一下就行；

3、1個雞蛋、100毫升牛奶、1根香蕉這樣的配比，甜度正正好，無需另外再放糖，除非你特別喜歡吃甜的。

香蕉雞蛋羹的做法就介紹到這里嘍！大家應(yīng)該已經(jīng)掌握了香蕉雞蛋羹的做法了吧。香蕉雞蛋羹的烹飪技巧小編也有所介紹，大家可以參考以上的內(nèi)容，做出自己喜歡的味道。