西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆具有清熱、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。西葫蘆做菜也是非常好吃和有營養(yǎng)的，那么，大家知道西葫蘆炒肉怎么做嗎？下面小編就為大家介紹西葫蘆炒肉的做法。

西葫蘆炒肉的做法

主料：400g西葫蘆、50g瘦肉。

配料：油、鹽、蔥、生粉、生抽適量。

制作步驟：

1、食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌漬，蔥切末。

2、食材：西葫蘆洗凈去皮切片。

3、鍋內(nèi)放入少許油加熱，下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出。

4、鍋內(nèi)放入少許油加熱，下西葫蘆翻炒。

5、待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒。

6、起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘。

7、起鍋裝盤。

西葫蘆炒肉的營養(yǎng)價值

1.西葫蘆具有清熱、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效；

2.可用于輔助水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

3.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；

4西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有、的功效；

以上就是小編介紹的西葫蘆炒肉的做法及西葫蘆炒肉的營養(yǎng)價值，大家可以看到西葫蘆的營養(yǎng)價值還是比較好的。西葫蘆可用于輔助水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。所以大家可以適量的食用西葫蘆。