加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和檢測，保障市民的身體健康，是國家和社會需要做到的。學(xué)生是一個大的社會團(tuán)體，孩子牽絆著大家的身心。近日，煙臺市加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管，保障學(xué)生的健康。
近日，煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局與市教育局組成聯(lián)合檢查組，分4組對全市72所學(xué)校食堂的食品安全管理、清洗消毒、食品留樣、加工過程、環(huán)境及從業(yè)人員個人衛(wèi)生等方面情況進(jìn)行了明查暗訪。
從抽查情況看，學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生管理總體情況較好。
為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，各縣市區(qū)食藥監(jiān)局與教體局密切協(xié)調(diào)配合，堅(jiān)持日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合，定期開展專項(xiàng)督查，學(xué)校食堂食品安全保障能力顯著提高，但在餐飲服務(wù)操作規(guī)范等方面也仍然存在一定問題，市食藥監(jiān)部門將督促相關(guān)單位做好整改。