隨著春節(jié)的臨近，吃貨們對于大魚大肉的美食真是向往又忌憚著。眾所周知，近年來，隨著人們飲食的不健康以及生活作息的不規(guī)律，或多或少的都患有腸胃癌等疾病。眾所周知，高脂肪、低膳食纖維飲食是腸胃癌高發(fā)的重要危險因素，專家建議，肉吃多了喝杯酸奶可預防腸胃癌。

　　經(jīng)常喝酸奶，可以幫助改善腸胃功能，有助預防腸胃癌。酸奶富含乳酸菌，可以抑制腸道有害菌的繁殖，是預防腸胃癌非常有益的成分。平時喜歡吃肉，應酬時肉吃多了或者喜歡吃垃圾食品，煎炸快餐的人也應該多飲酸奶。每天飲用300毫升酸奶，即補充了鈣，還可以降低腸胃癌風險。
　　當然，除了和酸奶，還應該多吃富含膳食纖維的粗雜糧及蔬菜。
　　美國協(xié)會推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維;日本70歲以下每天標準攝入量是19～27克;我國推薦的標準是每日膳食纖維30克。
　　30克怎么計算?一般來說，大約等同于10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個番茄等。當然，我們不可能光攝入這些食物，那么就需要在日常飲食中多添加富含纖維素的食物，玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧食物纖維含量較多;蔬菜中的胡蘿卜、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的高能食品。
　　專家建議，飲食中多添加一些薯類、魚類及豆制品，特別是五谷雜糧，如麥類和保麩面粉等纖維素高的食物，都有利于預防腸胃癌。