2014年是移動互聯(lián)時代飛速發(fā)展的時代，人們可以通過網(wǎng)絡實現(xiàn)各種消費，飲食也不例外，只要輕輕觸動屏幕，可以吃到天南海北的美食，方便快捷、經(jīng)濟實惠但是令廣大消費者擔憂的就是，網(wǎng)購食品質(zhì)量安全無法擔保，這不禁大大打擊了廣大網(wǎng)民的消費信心。全民電商化，還需先打開食品安全監(jiān)管把鎖。

　　僅僅一年，我們就看到，市民對網(wǎng)購的接受度提高了。在通貨膨脹賽跑的情況下，不得不承認，網(wǎng)購市場相對便宜的商品更加吸引消費者，某種程度上甚至可以抵消通脹帶來的損失。網(wǎng)購消費額的增加，也讓我們發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)購市場份額在人們的消費支出中越來越占據(jù)重要位置，網(wǎng)上超市的崛起，更讓人們開始將油鹽醬醋的購買也搬到網(wǎng)上去，無論從數(shù)據(jù)還是從網(wǎng)友的行為來看，網(wǎng)購市場的繁榮還會持續(xù)，且發(fā)展勢頭兇猛。
　　回味源蛋品網(wǎng)CEO戴建國認為，網(wǎng)購美食增長迅速，主要是兩方面原因。、團購網(wǎng)站的崛起，餐飲是團購行業(yè)的主要客戶，團購的崛起大大拉動了餐飲業(yè)的網(wǎng)絡消費;第二、生活服務類網(wǎng)站的發(fā)展，諸如大眾點評網(wǎng)、口碑網(wǎng)等生活服務類網(wǎng)站，越來越成為城市白領依賴的美食導航。另外，近兩年家居行業(yè)開始集體發(fā)力電子商務，逐漸重視該市場，因此其增長幅度較大。網(wǎng)購各類商品的比例均有增幅，表明網(wǎng)購正日益成為現(xiàn)代居民生活密不可分的一部分。廣州回味源蛋類食品有限公司在立足網(wǎng)絡多平臺運營的基礎上，強化自有平臺的搭建與推廣，在未來一段時間，網(wǎng)購蛋黃的優(yōu)勢將會逐步凸顯出來，這對于大眾購買到新鮮優(yōu)質(zhì)的咸蛋黃、蛋清是非常利好的。
　　食品電商化有機遇也有挑戰(zhàn)，下面，先看例子，例如，我們會收到某地的消費者在網(wǎng)上購買了某著名品牌的鴨翅，可是拿到手卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)了。
　　廣州回味源蛋類食品有限公司指出，正在修改的食品安全法專門對網(wǎng)購食品增加了相關規(guī)定：“消費者通過網(wǎng)絡食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者賠償。”
　　在審議過程中，有全國人大常委會委員提出，食品貯存、運輸是食品安全管理的重要環(huán)節(jié)，除食品生產(chǎn)經(jīng)營者外，還有一些專業(yè)的倉儲、物流公司也從事食品的貯存、運輸活動，應當對其加強管理，建議在法律中作出明確規(guī)定。全國人大法律委員會副主任委員叢斌介紹說：非食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。