我們很多人對魚都會情有獨鐘的熱愛，不僅因為其含有蛋白質(zhì)更主要的是其肉質(zhì)滑嫩是我們很不錯的選擇，而且的做法也是非常多，那么下面我們一起來看看美味益智剁椒鱸魚的做法。
主料：鱸魚1條
調(diào)料：食鹽半茶匙、蔥半根、姜1小塊、料酒1湯匙、剁椒1湯匙、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙
剁椒鱸魚的做法
1.鱸魚去掉內(nèi)臟和表面鱗片，清洗干凈，用鹽和料酒腌制一刻鐘
2.從背部每隔2厘米切一刀，不切斷
3.蔥白洗干凈擺在盤底
4.準(zhǔn)備好剁椒和姜末
5.鍋熱植物油，燒至五成熱，放入姜末和剁椒炒香
6.炒好后澆在鱸魚表面
7.上鍋大火蒸八分鐘，虛火蒸兩分鐘（水開后再上鍋）
8.蒸好后，倒去蒸出來水
9.撒上蔥花，淋上蒸魚豉油，再淋上少許熱油就可以了
我們自己現(xiàn)做的魚真的很美味又很健康。還是少吃那些袋裝的食品比較好哦！