食品安全領(lǐng)域沒有小事，因?yàn)槊恳粋�(gè)健康的個(gè)體都需要安全可靠的食物作為基礎(chǔ)，所以食品安全對(duì)于全社會(huì)有著非常重要的意義，也需要進(jìn)行全面無縫的監(jiān)管。

　　這兩天看到一個(gè)很有趣的新聞，麥當(dāng)勞、肯德基等國際快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商--上海福喜食品有限公司被曝采用過期變質(zhì)肉后，廈門某肯德基隔壁店掛了一個(gè)標(biāo)語：“你用過期變質(zhì)肉，作為房東我丟人。”網(wǎng)友戲稱，這可謂是“中國好房東”。
　　在一個(gè)健康的市場(chǎng)中，商家不敢為非作歹，相對(duì)于監(jiān)管部門的懲罰，更忌憚的是來自消費(fèi)者層面的懲罰，這里主要指向的就是“用腳投票”。監(jiān)管層面的懲罰，終歸是有限的；而來自消費(fèi)者層面的懲罰，卻是無限的，抽的是無良商家的薪，斷的是無良商家的路。
　　且看他山之石�！鞍咨珣偃恕眾A心餅干是日本著名的食品之一，也是日本北海道的象征。但在2007年，這個(gè)“品牌”因“有引起食物中毒的可能”，而被停產(chǎn)100天，一度瀕臨倒閉。嚴(yán)格講，當(dāng)時(shí)“白色戀人”犯的錯(cuò)并不是很嚴(yán)重，但還是遭到了重創(chuàng)。后來由于補(bǔ)救及時(shí)，“白色戀人”才起死回生。如今，在其母公司的網(wǎng)頁還可以看到他們對(duì)每種產(chǎn)品安全措施的詳細(xì)描述和負(fù)責(zé)人的姓名。有些著名品牌，僅僅因?yàn)橐黄鹗鹿�，就被消費(fèi)者拋棄，終黯然退出市場(chǎng)。這里指向一點(diǎn)：“公眾的信任是一個(gè)企業(yè)能否生存的關(guān)鍵之所在�！�
　　這些年來發(fā)生在洋快餐、洋品牌身上的問題并不少，可這些洋品牌似乎并沒有受到影響，甚至越曝光越火。也許就整體而言，洋快餐不是差，但再小的問題也是問題，也必須正視和解決。
　　健康的市場(chǎng)應(yīng)該存在三種制衡：監(jiān)管、道德和社會(huì)。消費(fèi)者應(yīng)該“有態(tài)度地消費(fèi)”，通過用腳投票表達(dá)態(tài)度，傳遞正能量。反過來講，對(duì)不法商家無動(dòng)于衷甚至站錯(cuò)隊(duì)、捧臭腳，則是一種“平庸的惡”，在一定程度上助長(zhǎng)了不法行為。而“中國好房東”的存在，就體現(xiàn)了一種社會(huì)制衡力量。這種制衡力量，是食品安全所必需的。
　　我國目前的食品安全狀況還遠(yuǎn)沒有達(dá)到讓人滿意的地步，相關(guān)的監(jiān)管措施還在完善當(dāng)中，只有將食品安全的全面無縫監(jiān)管作為終目標(biāo)，才能夠真正做好食品安全的建設(shè)。