由于人口較為分散，針對(duì)農(nóng)村地區(qū)的食品安全監(jiān)管一直是整個(gè)行業(yè)的短板，但是廣大農(nóng)村地區(qū)面對(duì)的食品安全形勢(shì)依然很嚴(yán)峻，特別是一些不法商家，已經(jīng)將農(nóng)村作為劣質(zhì)產(chǎn)品的主戰(zhàn)場(chǎng)。

　　農(nóng)村集體聚餐面廣量大，流動(dòng)性強(qiáng)，安全隱患突出，風(fēng)險(xiǎn)難以可控，有效管理也必須進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新。為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，防止群體性食品安全事件發(fā)生，桐鄉(xiāng)市創(chuàng)新舉措，加強(qiáng)管理，探索出一套符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管模式，筑牢農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”，為全市農(nóng)村群眾身體健康構(gòu)筑了一道安全屏障。
　　建章立制，構(gòu)建農(nóng)村聚餐管理 “責(zé)任網(wǎng)”。一是建立三級(jí)負(fù)責(zé)機(jī)制，二是建立督導(dǎo)評(píng)估機(jī)制，三是建立應(yīng)急處置機(jī)制。
　　加強(qiáng)引導(dǎo)，織密農(nóng)村聚餐管理 “安全網(wǎng)”。一是嚴(yán)格廚師準(zhǔn)入資質(zhì)，二是強(qiáng)化廚師知識(shí)培訓(xùn)，三是推行現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
　　社會(huì)共治，筑好農(nóng)村食品安全 “防護(hù)網(wǎng)”。一是加強(qiáng)食品安全宣傳，二是籌建農(nóng)村廚師協(xié)會(huì)，三是建設(shè)集體聚餐場(chǎng)所。
　　同時(shí)，鑒于農(nóng)村市場(chǎng)人們的食品安全意識(shí)較為淡薄，相關(guān)部門也要及時(shí)的進(jìn)行相關(guān)政策和知識(shí)的宣講，幫助人們樹立良好的食品安全意識(shí)。