今天小編給大家介紹一道清新的菜肴，培根蘋(píng)果卷，咸香的培根卷著酸甜爽脆的蘋(píng)果，兩種食材互相襯托，巧妙的搭配美味十足，不僅美味也很美觀哦。具體步驟如下：
用料
主料：蘋(píng)果1個(gè)，培根6片
調(diào)料：食鹽少許，生抽5毫升，淀粉5克，植物油10毫升，白糖10克，白醋10毫升，水200毫升
做法
1.蘋(píng)果洗凈去皮，切成約1厘米寬、4厘米長(zhǎng)的條狀，培根從中間切斷一分為二
2.將一根蘋(píng)果條用一片培根卷起，收扣處用一根牙簽插入固定，依次將剩余的蘋(píng)果條和培根卷完
3.平底鍋放少許植物油，燒熱后放入蘋(píng)果卷，用中火煎至底部微黃
4.再翻兩側(cè)面繼續(xù)煎至微黃
5.將生抽、白糖、白醋、淀粉、鹽和水放入碗中混合均勻成料汁備用
6.將料汁攪動(dòng)一下倒入平底鍋中，調(diào)大火煮開(kāi)，芡汁粘稠后即可關(guān)火，小心取出牙簽，將蘋(píng)果卷擺入盤(pán)中，淋上芡汁即可