常吃豬血能延緩機(jī)體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產(chǎn)生的“垃圾”,有人體"清道夫"之美稱。今天小編就給大家介紹關(guān)于豬血的美食，肉末尖椒燴豬血，趕緊嘗個(gè)鮮吧。
用料
主料：豬血200克
輔料：尖椒1個(gè)，豬肉餡100克
調(diào)料：食鹽5克，醬油2勺，醋3滴，蔥1段，姜1塊，料酒1勺，植物油適量，水1碗，白糖3克
肉末尖椒燴豬血的做法
1.準(zhǔn)備好所有食材，尖椒洗凈切成塊
2.豬血切成片，把豬血焯水后瀝干
3.鍋中放油燒熱，下入蔥姜爆香，加入肉末煸炒
4.加入幾滴醋，煸炒至變色，加入料酒、醬油、糖煸炒均勻
5.加入溫水和鹽燒開，下入焯水的豬血，轉(zhuǎn)小火燒制湯汁濃縮
6.勾入薄芡，加入尖椒煸炒均勻即可