經(jīng)常逛市場的人們都知道豬肉的價格一天比一天便宜，那作為吃貨的我們?yōu)楹尾怀么藭r機好好享受一把呢？今天小編給大家介紹一道烤麩腐乳肉，好好享受豬肉帶來的享受吧。
用料
主料：烤麩1塊，五花肉600克
調(diào)料：食鹽1茶匙，冰糖1/2湯匙，蔥1棵，姜1小塊，八角1個，生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，腐乳(紅)2塊，水適量
做法
1.烤麩擠壓清洗干凈，切塊入冷水鍋焯水，水里放少許鹽
2.特級五花肉切塊
3.五花肉入冷水鍋焯水，焯水后再用溫水沖洗干凈
4.玫瑰腐乳取2塊放入小碗，加水用勺調(diào)勻，放入鑄鐵鍋
5.除鹽外的所有食材一起放入鍋中，大火沸騰后，轉小火慢燉80分鐘
6.調(diào)入少許鹽，開蓋收汁，撒上蔥花，即可食用