雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，同時也是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一，總是雞肉是一種非常有營養(yǎng)的美食，美味自然不在話下，今天小編給大家介紹的是木瓜雜豆雞肉煲，是對女性朋友非常有益的滋補湯，具體做法如下：
用料
雞腿，雞腳，木瓜，雜豆（自配）200克，花生米，3粒大棗，適量蔥段，適量姜片，適量鹽
做法
a)將所有豆類洗凈，提前用冷水浸泡一晚備用。
b)木瓜去皮切成塊。
c)雞腿洗凈，剁成塊；雞腳洗凈，剪去指甲。
d)燒一鍋開水，將雞腿、雞腳放入開水中焯一下，撈出。
e)將鍋中臟水倒掉，從新做一鍋水，放入蔥段、姜片、大棗燒開。
f)放入泡好的豆類和花生米。
g)再放入雞肉。
h)蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
i)倒入木瓜，繼續(xù)燉煮20分鐘。
j)加入適量鹽調(diào)味，再煮2-3分鐘入味。