如今，隨著食品市場(chǎng)的不斷發(fā)展以及現(xiàn)在人們生活水平的提高，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多形形色色的食品類(lèi)型，對(duì)于一些兒童來(lái)說(shuō)，口感好、包裝精美的食品受到了他們的喜愛(ài)，但是，對(duì)于這類(lèi)兒童食品而言，很多都屬于垃圾食品，兒童過(guò)多食品不斷沒(méi)有一點(diǎn)好處，反而對(duì)身體造成了一系列的損害，下面我們就來(lái)看下究竟什么樣的食品才能被稱(chēng)作垃圾食品吧。

    據(jù)悉，通常垃圾食品是指含人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過(guò)炸、烤、燒等加工工藝使?fàn)I養(yǎng)成分部分或完全喪失，或在加工過(guò)程中添加、生成或長(zhǎng)期過(guò)量食用在人體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)潴留的食品。如含苯并吡的油炸類(lèi)食品、含亞硝酸鹽的熏制類(lèi)食品以及易造成水鈉潴留的腌漬類(lèi)食品等等。

    對(duì)于兒童垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無(wú)其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是提供超過(guò)人體需要，變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類(lèi)食品，火腿，罐頭等。過(guò)度食用垃圾食品會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖、多動(dòng)、注意力不集中等不良癥狀。國(guó)外有個(gè)詞匯叫做“空能量食品”（emptyenergy），和“垃圾食品”的意思比較接近。意思是說(shuō)，這種食品讓人長(zhǎng)胖的效率挺高，可惜其他營(yíng)養(yǎng)素都特別少，既沒(méi)有什么蛋白質(zhì)，也沒(méi)有什么維生素，鈣呀鐵呀一律都微乎其微……結(jié)果就是讓人虛胖。這種東西用來(lái)養(yǎng)豬養(yǎng)雞都不行--肥肉多，瘦肉少，愛(ài)得病，養(yǎng)人恐怕就更差了點(diǎn)。垃圾食品主要包含下面這三層含義：（1）營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量比較差（2）容易讓人不知不覺(jué)中發(fā)胖（3）不利于預(yù)防慢性病