香酥巧克力華夫餅很多人吃過,但是今天要給大家介紹一下具體是怎么做的,華夫餅是一款極其實用而可以隨意搭配的美食,不管是早餐還是午餐,都是很不錯的點心,空閑的時候做上一份,美美的享受一番。
材料:松餅粉200克、牛奶100克、雞蛋2個(50克/個)
輔料:白巧克力40克、腰果、杏仁、開心果、蔓越莓各適量、少許食用油
香酥巧克力華夫餅做法:
1、松餅粉、牛奶、雞蛋備好。
2、白巧克力、腰果、杏仁、開心果、蔓越莓備好。
3、將松餅粉、牛奶、雞蛋倒入大碗中,比例是2:1:1。
4、攪拌成無顆粒狀的面糊,靜置10分鐘,華夫餅機烤盤上刷一層薄油。
5、通上電源,開始是紅綠燈一起亮,綠燈暗去表示預(yù)熱完成,已經(jīng)可以烹調(diào)了。
6、華夫餅機調(diào)至四檔,倒入面糊,待面糊擴散到烤盤的8分滿時,停止倒入。
7、蓋上機器烘烤三分鐘,華夫餅機的側(cè)面沒有蒸氣冒出來即可出鍋。
8、將花朵華夫餅切開成五朵心形,白巧克力隔溫水軟化。
9、用抹刀將巧克力液涂抹到華夫餅上,在巧克力快凝固時,用腰果、杏仁、開心果、蔓越莓來裝飾。
香酥巧克力華夫餅做法小貼士:
1、松餅粉、牛奶、雞蛋比例是2:1:1,可根據(jù)這一比例增減。
2、華夫餅機一至三檔,烤出來的華夫餅顏色較淺,四至六檔顏色較深,根據(jù)自己喜好調(diào)節(jié)。
3、烤盤倒入面糊時,待面糊擴散到烤盤的8分滿時,停止倒入,以防蓋上蓋時,過多的面糊溢出烤盤。
4、香酥巧克力華夫餅中的堅果的種類可以自行搭配,不需要嚴(yán)格按照配料。