如今，隨著生活水平的提高及人們工作節(jié)奏的加快，休閑食品已成為人們不可或缺的食品，尤其是零食，更是成為年輕消費(fèi)群體的。但是有專家表示，貪吃零食或易讓人換上癌癥。

    人體的遺傳物質(zhì)———dna的合成與修復(fù)需要葉酸、維生素b12、維生素b6、維生素c、維生素e等營養(yǎng)素，如果這些營養(yǎng)素不足，會導(dǎo)致dna損傷無法修復(fù)，其后果與輻射帶來的傷害非常相似。許多調(diào)查也證明，與營養(yǎng)良好的人相比，缺乏某些維生素的人更容易患肺癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌等疾病。

    值得一提的是，隨著工作節(jié)奏的加快和食品種類的豐富，維生素缺乏的現(xiàn)象卻變得普遍。這是因?yàn)�，大部分零食，包括餅干、薯片、糖果、巧克力、甜飲料和方便食品所含的維生素都很少。此外，許多人上班前沒時(shí)間吃早飯，早上用餅干湊合，中午吃方便面，晚上以速凍食品解決；饑餓時(shí)大吃零食，渴了便求助于甜飲料，勢必造成缺乏。加上人體每天對維生素的需要量很小，光憑食欲難以發(fā)現(xiàn)它們的不足，逐漸給身體埋下隱患。

    眼下，許多人害怕污染、色素、輻射……但是他們卻沒有意識到，錯(cuò)誤的飲食選擇同樣可以造成癌癥的病發(fā)。不衛(wèi)生的食物給人們帶來的疾病和痛苦是容易看見的，營養(yǎng)不平衡的食物同樣會給人們帶來疾病和痛苦。而且，這個(gè)致病過程相對緩慢，往往被人們所忽視。