隨著食品安全問(wèn)題的發(fā)展，學(xué)校食品安全問(wèn)題同樣受到了重視，近日，為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的嚴(yán)格管理工作，淮安出臺(tái)了《淮安市學(xué)校食品安全管理暫行辦法》，辦法明確了對(duì)學(xué)校食品安全從校內(nèi)到校外，從小食品店到學(xué)校食堂等方面的管理要求，同時(shí)明確了責(zé)任追究。
   

    據(jù)悉，淮安市將對(duì)學(xué)校食品安全管理實(shí)行“四個(gè)統(tǒng)一”
    一是大宗食品統(tǒng)一采購(gòu)。定期招標(biāo)選擇米、面、肉、食用油等大宗食品供應(yīng)企業(yè)和優(yōu)質(zhì)品牌，并將招標(biāo)結(jié)果匯編成供應(yīng)目錄予以公布，學(xué)校必須在供應(yīng)目錄中選擇食品供應(yīng)單位。
    二是透明食堂統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。所有的食堂都必須做到食品原料采購(gòu)?fù)该�、食品加工過(guò)程透明、人員管理透明、量化分級(jí)透明。
    三是校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者統(tǒng)一要求。校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)亮證亮照經(jīng)營(yíng)，相關(guān)管理制度上墻。
    四是學(xué)校食品安全統(tǒng)一監(jiān)管。學(xué)校食品安全實(shí)行政府負(fù)總責(zé)、食品安全委員會(huì)綜合協(xié)調(diào)、相關(guān)部門(mén)各司其職、學(xué)校和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是責(zé)任人、社會(huì)共同參與的工作機(jī)制。