隨著生活水平的提高，社會(huì)上也多了很多愛美的人，這時(shí)，很多無糖食品就受到了他們的歡迎，無糖食品就真的百分百不含糖嗎？可以肆無忌憚地大快朵頤嗎？

    據(jù)悉，記者近日就專門購買了市面上部分“無糖”餅干、薩其馬、口香糖等，送往檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行糖分鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無糖食品也可能糖分超標(biāo)，吃時(shí)悠著點(diǎn)。

    吃了無糖食品 血糖又上來了

    “我這血糖咋又上來了？！”65歲的韓老漢，揮舞著血糖儀，沖著老伴兒嚷嚷。老伴兒也很納悶，老韓一直很注意控制血糖，還算比較穩(wěn)定，平時(shí)的飲食也都是自己一手打理，連水果都是定量的，怎么還會(huì)突然升高呢？仔細(xì)一想，近期與平日不同的，是前幾天女兒回來看老人時(shí)，新買了很多“無糖食品”，有餅干、薩其馬，還有無糖月餅?zāi)�！韓老漢都吃了不少。

    據(jù)了解，目前市場(chǎng)上的無糖食品很容易買到，有的在超市銷售，有的在“糖尿病人食品店”能買到。種類包括蛋糕、餅干、薩其馬、口香糖、紅酒，臨近中秋還有一些無糖月餅上市。它們明確標(biāo)注著“無糖”、“無蔗糖”或“不添加蔗糖”。這些零食的價(jià)格比普通零食貴。比如餅干、薩其馬、蛋糕等一般都是20元左右一包，比普通的產(chǎn)品貴好幾塊錢�！斑@些產(chǎn)品銷量都很好，尤其是夏季，現(xiàn)在大家都比較注重健康。”一位銷售人員在采訪中表示。

    “無糖”餅干、薩其馬 總糖分都超標(biāo)

    據(jù)悉經(jīng)過檢測(cè)，檢測(cè)人員用目前普遍用來鑒定無糖食品的“滴定法”進(jìn)行檢測(cè)。發(fā)現(xiàn)“無糖食品并不是指一點(diǎn)糖都沒有，一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。像一些無糖餅干、蛋糕，本身就含有淀粉，吃了就會(huì)轉(zhuǎn)化成糖。”

    不過，檢測(cè)機(jī)構(gòu)也補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)，目前，國家對(duì)于無糖食品還沒有一個(gè)具體的檢測(cè)方法，大家普遍采用的滴定法，只能簡(jiǎn)單測(cè)出食品中所含的總糖分，而且“不”，會(huì)受到“淀粉的干擾”，所以檢測(cè)只是對(duì)送檢的樣品負(fù)責(zé)，且僅作為參考。