學校的食品安全制度提升和管理需要地方政府從多個方面實施才能獲得較好的效果，因此海南省近日通過加大管理方式來推動地區(qū)在食品安全建設方面的水平。
    各市、縣、自治縣及洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局：
    為進一步提高學校食堂（含托幼機構食堂）食品安全管理水平，根據(jù)省局《關于印發(fā)海南省餐飲服務單位食品安全管理員管理辦法（試行）的通知》（瓊食藥監(jiān)餐飲〔2012〕77號）和《關于印發(fā)海南省餐飲服務單位食品安全管理員培訓工作方案的通知》（瓊食藥監(jiān)餐飲〔2013〕21號）要求，請各市縣局充分利用暑假的有利時機，做好學校食堂（含托幼機構食堂）的食品安全管理員培訓工作。
    一、做好報名工作
    各市（縣）局認真做好轄區(qū)內(nèi)的學校食堂（含托幼機構食堂）食品安全管理員培訓報名工作，盡量做到不遺漏、全覆蓋。對學校食堂負責人和專職高級食品安全管理員要分別造冊，高級食品安全管理員名單要按照省局《關于明確餐飲服務單位食品安全管理員培訓工作有關事項的通知》（瓊食藥監(jiān)餐飲〔2013〕38號）要求，于8月15日前上報省局餐飲處。
    二、盡快開展培訓工作
    省物價局已批復我省食品安全管理員培訓收費標準（見附件），各市（縣）局要聯(lián)系培訓機構，積極組織開展對學校食堂（含托幼機構食堂）負責人的培訓。省局將根據(jù)各市（縣）局上報的學校食堂（含托幼機構）高級食品安全管理員情況，組織開展培訓工作。
    三、做好培訓監(jiān)督工作。
    各市（縣）局指定培訓機構開展本轄區(qū)食品安全管理員培訓工作，應根據(jù)物價部門文件精神，監(jiān)督培訓機構按標準收費。收費標準均含培訓、教材、考試、證書等費用，不得變相提高收費標準和分解項目收費。
    附件：海南省物價局《關于食品安全管理員培訓收費標準的通知》（瓊價審批〔2013〕475號）略
    海南省食品藥品監(jiān)督管理局
    2013年8月9日