有時(shí)候，在生活飲食上面，很多人都不講究什么，其實(shí)這樣做對(duì)自身的身體是很不好的，食品安全是我們每個(gè)人都應(yīng)該注意的，今天我們就來(lái)看看豆?jié){喝食用有什么危害吧？

    豆?jié){是我們每個(gè)人都知道的，其具有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)以及多種維生素，對(duì)預(yù)防高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病有不錯(cuò)的效果，但是如果與同時(shí)服，不僅會(huì)影響豆?jié){中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還可能傷了藥效。

    據(jù)悉，有些會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素類(lèi)（米諾霉素、多西環(huán)素）、紅霉素（克拉霉素、阿奇霉素、羅紅霉素）等。豆?jié){也會(huì)影響的吸收。豆?jié){含鈣量高，一旦和里的某些成分（如含鐵、鈣、鋁的制劑）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成沉淀，長(zhǎng)期處于這種情況可能出現(xiàn)結(jié)石。黃豆中的蛋白質(zhì)會(huì)阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收，如果您在吃補(bǔ)鐵食物或，如硫酸亞鐵口服液的同時(shí)，喝了豆?jié){，鐵的吸收率會(huì)大大下降，鐵劑的作用難以完全發(fā)揮。

    據(jù)了解，豆?jié){中含有酸性物質(zhì)，與酸性如阿司匹林、維生素c等一起服下，會(huì)刺激胃酸分泌，造成胃部不適。如果它與堿性如碳酸鈣、氫氧化鋁、三硅酸鎂等同服用，則會(huì)降低的療效。

    另外，豆?jié){還不宜與某些中藥一起服用。《本草綱目》記載黃豆“利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒�！币虼擞命S豆制成的豆?jié){性寒，會(huì)使同服的寒性中藥，如黃連、黃芩、梔子等的寒涼性質(zhì)加劇，可能損害元?dú)�；如果同服的中藥是附子、肉桂、生姜等溫�(zé)嵝缘�，豆�(jié){會(huì)影響這些作用，降低療效。