對于很多生活在城市里面的上班族來說，很多時候不能合理的搭配自己的一日三餐，所以很多時候生活規(guī)律被打破，對于自己的健康也就不是那么放在心里了，目前，對于都市上班族來說，如何科學合理地安排一日三餐已經是個非常重要的話題。

    早餐：每天的一個好的開始

    早餐對于身體健康的重要性大多數(shù)人都清楚，但現(xiàn)代都市人生活工作節(jié)奏加快，早餐很容易被一些上班族忽視。特別是一些年輕人，對早飯的重視程度是遠遠不夠的。因為一天的工作和學多集中在上午，需要消耗大量腦力和體力，當然需要提供足夠的營養(yǎng)和能量，所以在生活方式上應把早餐放到較為重要的位置。

    一般情況下，上班族要依靠早餐提供足夠的熱量和營養(yǎng)素來完成從早晨到中午之間三四個小時的工作。如果只是短時間內不吃早餐，還看不出來對身體所造成的影響，如果長時間空腹開始上午的工作和學習，那就會對身體造成傷害了。因此，吃早餐十分重要。一般來說，早餐營養(yǎng)量須占全天營養(yǎng)量的1/3以上，一般以糖類為主，同時還應有適量的蛋白質和蔬菜。比如早餐也應包括主食，包括副食。主食以蒸、煮的食物為主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。盡量少吃油炸的食物。如果早上不吃主食，光吃雞蛋或者牛奶的話，可能會影響這些食物里蛋白質的吸收。所以早餐的時候必須要有主食。

    午餐：營養(yǎng)搭配要合理

    目前，對于大城市中的上班族和中小學生來說，由于家庭住地與工作單位比較遠，午餐很少能回家吃，本來應該占全天熱能40%的午餐被很多人湊合著解決了。但有關專家指出，如果只是這樣來解決午餐，會對人體有很大的危害，因此，午餐不吃方便食品，例如方便面、西式快餐等，這些食品太簡單，營養(yǎng)含量低，而且不均衡，對人體健康可能產生不利影響。如果午餐吃得過于簡單，下午3~4點鐘再吃1~2個水果，以便增加維生素、膳食纖維等其他營養(yǎng)素。

    晚餐：吃多吃少因人而宜

    目前，許多上班族由于對早餐、午餐不很重視，卻大都想用晚餐補充一天的“虧空”,晚餐往往成為上班族的“三餐之冠”,但是晚上卻是一天活動機會少的時候，而且由于體內基礎代謝率降低，如果此時大量進食，熱量無法適量代謝，會在體內轉換成脂肪儲存，很容易導致“四高”--高血壓、高血脂、高血糖和高血粘稠度。

    不過也有應根據(jù)不同人的情況而定。在通常情況下，“晚餐吃得少”是以早睡為前提的，因為晚餐吃得過飽會加重消化系統(tǒng)的負擔，還會干擾大腦皮層的抑制，妨礙入睡。但是，對于學生、教師、醫(yī)生等腦力工作者而言，由于晚上大多有開夜車的習慣，這樣一來，不僅不能少吃晚餐，相反，還要適當加點夜宵。否則經常熬夜挨餓，不僅影響睡眠質量，還會產生胃腸疾病和低血糖癥狀，對健康不利。因此，晚上需要較長時間工作、學習的人，一定要將晚餐吃飽、吃好