法國到處都是浪漫的氣息，今天不為大家推薦一款法式浪漫蘋果派的制作方法，在這春意盎然的日子里，放松身心享受異國美食的不同風(fēng)味。
    法式蘋果派的做法準(zhǔn)備工作：
    1.把黃油切成小塊，在室溫下軟化。和低粉，與細砂糖一起放入碗里，用手揉碎黃油，同時將三樣全部混合加水揉勻成團，蓋上蓋放冰箱冷藏30分鐘，取出后分成2：1的大小兩份；
    2.蘋果洗干凈，去皮、去核后切成小塊備用；
    3.在鍋里放入黃油與細砂糖；
    4.用小火邊加熱邊進行攪拌，直至砂糖全部溶化，呈現(xiàn)棕褐色；
    5.這時可以將已經(jīng)切好的蘋果塊放進去；
    6.不停攪拌，讓蘋果均勻地裹在上黃油糖液，加入朗姆酒，用小火煮至蘋果軟爛時關(guān)火；
    7.取一大份的面團搟成比派盤稍大的面皮，放派盤上，用手按壓面皮使其緊貼模具，將面皮的邊緣弄整齊，用叉子刺出若干個小洞，排出里面的空氣。
    8.將已經(jīng)煮好的蘋果餡全部放入派皮上；
    9.取小份的面團搟開切成條，在上面編成花籃狀。
    10.將烤箱溫度預(yù)熱至200度，15分鐘后調(diào)低至175度，大約25分鐘后即可。
    煮過之后的蘋果別有一番風(fēng)味，又酸又甜，糖量可以根據(jù)自己的口味酌量的增減，可以邊嘗邊加，喜歡吃甜的可以多加些糖。