兒童午餐要注意酸堿平衡
2013/1/28 17:06:21 閱讀數(shù)：1077 信息分類：
食品代理網(wǎng) 編輯：會平
在孩子成長的不同年齡階段，對于營養(yǎng)的需求也各不相同，但根據(jù)膳食平衡的原則，一份比較好的午餐至少應有足夠的淀粉類食物，即米飯、面、饅頭等主食，同時還應有提供蛋白質的來源，如肉類、奶、蛋等，這些都是處于生長期青少年所必需的。
另外，一份營養(yǎng)全面的午餐還應提供含足夠維生素、礦物質的食物，包括新鮮的蔬菜、水果，營養(yǎng)科醫(yī)生在蔬菜中特別強調綠葉菜的地位，孩子每天攝入的蔬菜有一半是綠葉菜，同時還建議孩子多吃些豆類、豆制品。
對于寶寶的午餐，有以下注意事項：
1、在飲食上要注意酸堿平衡
食物分為酸性和堿性兩類。酸性食物包括魚肉禽蛋米面。蔬菜、水果、豆類及制品為堿性。
人體內存在有自動調節(jié)酸堿平衡的系統(tǒng)，只要飲食保持多樣化，吃五谷雜糧，就能夠很好保持酸堿平衡。
2、飯前喝湯好
小兒飯前要喝少量的湯，好比運動前熱身，讓消化器官充分活動起來，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進食飯后也會感到舒服。