老話說，畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉，不難看出，魚肉的營養(yǎng)價值是的。但是吃魚肉也是有講究的，食不得法會帶來健康的負面影響哦，嚴重者還會傷及性命。趕緊了解哪些吃魚的方法是錯誤的，看看自己是否犯了這幾種吃法。 
    1、空腹吃魚可能導致“痛風”
    在（食品）風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發(fā)作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
    而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發(fā)痛風或加重痛風病患者的病情。
    2、生吃魚片得“肝吸蟲病”
    很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
    據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、、、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
    3、擅吃魚膽解毒不成反中毒
    魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。民間也因此流傳吃魚膽可以、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
    專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、、腹瀉等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
    而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
    4、活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
    很多人都喜歡吃現(xiàn)殺的魚，認為這類魚肉比較新鮮，其實不然，不管是人工飼養(yǎng)的還是野生的魚類，體內都有一定毒素。即殺即吃，魚體內的有毒物質沒有徹底排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素地身體會造成很大的危害。
    此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并不是的。