專訪中國綠色食品集團(tuán)有限公司董事局兼總裁孫少鋒
    近幾年來，資源型食品企業(yè)憑借對(duì)上游的把控，顯現(xiàn)出越來越大的優(yōu)勢(shì)。但他們中的大多數(shù)是由外銷轉(zhuǎn)向內(nèi)銷，在將產(chǎn)品面向國內(nèi)銷售時(shí)，或多或少地面臨著品牌打造、發(fā)展、戰(zhàn)略、銷售方式和方法、消費(fèi)者溝通等方面的挑戰(zhàn)。
    資源型食品企業(yè)如何才能順利闖過上述關(guān)卡？一些轉(zhuǎn)型較早的企業(yè)已經(jīng)做出了樣板，中綠集團(tuán)便是其中之一。他們通過對(duì)自身優(yōu)勢(shì)的深度分析，退出了飲品、凍品、罐頭、農(nóng)產(chǎn)品等系列產(chǎn)品，并集合國內(nèi)市場(chǎng)的實(shí)際情況，定制了不同的銷售渠道和模式，使中綠無論是在品牌形象還是產(chǎn)品銷量上都取得了很大突破。
    目前，記者采訪了中國綠色食品集團(tuán)有限公司董事局兼總裁孫少鋒先生，請(qǐng)他就目前國內(nèi)資源型食品企業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展，發(fā)表自己的觀點(diǎn)。
    真正的綠色，在于貫徹與堅(jiān)持
    《糖煙酒周刊》：在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，像中綠一樣具有資源優(yōu)勢(shì)的企業(yè)正在脫穎而出，您認(rèn)為，這類企業(yè)該如何做，才能取得更好的成績？
    孫少鋒：無論企業(yè)的發(fā)展速度多快，都要堅(jiān)持成本優(yōu)勢(shì)，特別是要重視原料�，F(xiàn)在原材料價(jià)格不斷上漲，擁有基地的企業(yè)，其抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力就有了很大的勝算；并且由于企業(yè)會(huì)親自對(duì)基地進(jìn)行嚴(yán)格管控，產(chǎn)品從質(zhì)量上是有的，其品質(zhì)優(yōu)勢(shì)就會(huì)很明顯；再有就是企業(yè)要注意發(fā)揮多年來農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)優(yōu)勢(shì)。不少資源型食品企業(yè)都擁有符合外銷標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和技術(shù)，把這些應(yīng)用于國內(nèi)市場(chǎng)，也能夠提升產(chǎn)品的硬實(shí)力。
    《糖煙酒周刊》：早在很多年前，中綠集團(tuán)就提出了“全程綠色”的觀點(diǎn)，而事實(shí)證明，這種有前瞻性的、對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的把控，成功助力了中綠集團(tuán)的快速發(fā)展。中綠在企業(yè)發(fā)展過程中遇到過哪些困難，而你們有是如何克服的？
    孫少鋒：我一時(shí)還真找不到一個(gè)合適的詞語來概括艱難處境中前行的狀況。直到2010年“中綠粗糧王，完人博餅送奔馳、游艇活動(dòng)大賽”啟動(dòng)，我敲響開博大鑼那一瞬間，才意識(shí)到了這一個(gè)“搏”字能體現(xiàn)自己的性格，同時(shí)也是中綠發(fā)展壯大的動(dòng)力所在。中綠集團(tuán)成立至今十余年，從無到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)的作戰(zhàn)能力不可忽視，正式擁有不畏艱險(xiǎn)的拼搏精神、一絲不茍的敬業(yè)精神、不怕吃苦的風(fēng)險(xiǎn)精神的團(tuán)隊(duì)，為中綠闖出了一片天空，開創(chuàng)了屬于我們自己的根據(jù)地。
    高質(zhì)量建設(shè)國內(nèi)市場(chǎng)營銷渠道
    《糖煙酒周刊》：面對(duì)金融危機(jī)，越來越多的外項(xiàng)型企業(yè)開始運(yùn)作國內(nèi)市場(chǎng)，但是國外形勢(shì)一轉(zhuǎn)好，很多老板就忽視了國內(nèi)市場(chǎng)，這種反復(fù)對(duì)于國內(nèi)市場(chǎng)是一種很大的上海。您認(rèn)為資源型食品企業(yè)應(yīng)該以何種態(tài)度面對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)？加強(qiáng)國內(nèi)市場(chǎng)建設(shè)對(duì)于他們有什么意義？
    孫少鋒：黨的十七大指出，“堅(jiān)持?jǐn)U大國內(nèi)需求特別是消費(fèi)需求的方針，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長由主要依靠投資、出口拉動(dòng)向依靠消費(fèi)、投資、出口協(xié)調(diào)拉動(dòng)轉(zhuǎn)變。”要保持經(jīng)濟(jì)的長期穩(wěn)定增長，勢(shì)必立足擴(kuò)大國內(nèi)需求，鼓勵(lì)合理消費(fèi)，形成消費(fèi)、投資、出口協(xié)調(diào)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的格局。
    國內(nèi)外綠色食品產(chǎn)品的搶進(jìn)發(fā)展勢(shì)頭和殷切需求為我國綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。國內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)從溫飽水平進(jìn)入小康社會(huì)，一部分中高層消費(fèi)群體開始講究健康，資源型食品企業(yè)應(yīng)該把更簡短的技術(shù)、更超前的品質(zhì)理念、更安全健康的食品機(jī)構(gòu)導(dǎo)入國內(nèi)，滿足這部分人的需求。
    《糖煙酒周刊》：目前中綠國內(nèi)市場(chǎng)的建設(shè)情況如何，銷售覆蓋到了國內(nèi)哪些地區(qū)？2011年需要精耕和擴(kuò)充哪些市場(chǎng)？
    孫少鋒：按照集團(tuán)“五搶”的策略布局，在傳統(tǒng)的營銷先，我們布局了3個(gè)大區(qū)，在華東的福建、廣東等地，中綠“粗糧王”、“青菜園”系列飲品已經(jīng)占據(jù)了相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額；與此同時(shí)外貿(mào)渠道的建設(shè)也會(huì)有一些互贊變，從增長的原有純出口業(yè)務(wù)，逐漸涉及進(jìn)口，積極擴(kuò)大集團(tuán)各類中斷建設(shè)所需的進(jìn)口貿(mào)易，另一方面圍繞中綠的核心產(chǎn)品（依托研發(fā)開發(fā)的各類別—飲品、罐頭、冷凍品、農(nóng)產(chǎn)品）主動(dòng)嫁接集團(tuán)生產(chǎn)類型的銷售模式（大宗產(chǎn)品）開展銷售，做大流通周轉(zhuǎn)量。
    未來在渠道分布均勻和重組的情況下，我們主要從經(jīng)銷商的數(shù)量、網(wǎng)點(diǎn)覆蓋率、每月固定回款三個(gè)方面，進(jìn)行高質(zhì)量的營銷渠道建設(shè)，比如我們?cè)O(shè)定的2011年經(jīng)銷商目標(biāo)-全國飲料經(jīng)銷商發(fā)展到3000個(gè)等，來進(jìn)行超市、賣場(chǎng)、特通、餐飲門店的市場(chǎng)建設(shè)。
    對(duì)于經(jīng)銷商來講，頻繁爆發(fā)的食品質(zhì)量危機(jī)已經(jīng)讓很多不堪重負(fù)。哈爾濱中綠商貿(mào)有限公司的崔鳳林道出了大家選擇像中綠這樣的資源型食品企業(yè)的原因：“我看到了中綠領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)人員干勁十足，看好了粗糧王這個(gè)產(chǎn)品的發(fā)展前景，它是集綠色、健康、營養(yǎng)于一身的朝陽食品，也是開辟新生代的前衛(wèi)產(chǎn)品…..”
    隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升一級(jí)對(duì)資源型食品企業(yè)終端認(rèn)知度的提高，后者的優(yōu)勢(shì)更加凸顯：可追溯的土地、產(chǎn)品、包裝、配送、銷售……對(duì)于產(chǎn)品和質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，建立了合作伙伴和消費(fèi)者對(duì)其的信任度。仙人一步著手“全程綠色”建設(shè)的中綠，已經(jīng)讓渠道和終端看到了自己的優(yōu)勢(shì)，將綠色產(chǎn)品賣到了千家萬戶。我們也期待著，越來越多的資源型食品企業(yè)能夠早日走上品牌化的道路，像中綠一樣用綠色只剩渠道，制勝終端。