摘要：日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《2021年8月中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析》。《2021年8月中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析》指出，目前中國(guó)食用植物油市場(chǎng)處于消費(fèi)淡季，隨著中秋、國(guó)慶雙節(jié)備貨啟動(dòng)，食用植物油庫(kù)存高位的局面有望得到緩解。

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鐘艷平）日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《2021年8月中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析》（以下簡(jiǎn)稱《供需形勢(shì)分析》），對(duì)國(guó)內(nèi)外玉米、大豆、食用植物油、食糖等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析。

玉米豐收基礎(chǔ)良好

《供需形勢(shì)分析》指出，8月份玉米產(chǎn)區(qū)總體氣象條件較好，盡管河南等多地強(qiáng)降水導(dǎo)致局部地區(qū)出現(xiàn)內(nèi)澇，但大部分地塊積水及時(shí)排出，對(duì)處于拔節(jié)期的玉米生長(zhǎng)影響有限，而降水偏多為其他未受災(zāi)產(chǎn)區(qū)夏玉米拔節(jié)、春玉米抽雄吐絲提供了充足的水分保障。目前，大部分玉米主產(chǎn)區(qū)土壤墑情適宜且好于上年同期，利于玉米生長(zhǎng)，取得豐收有較好基礎(chǔ)。2021/22年度中國(guó)玉米供需平衡表維持上月預(yù)測(cè)數(shù)不變。

大豆進(jìn)口量調(diào)減

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)本月估計(jì)，2020/21年度，中國(guó)大豆進(jìn)口量9860萬(wàn)噸，較上月估計(jì)數(shù)調(diào)減184萬(wàn)噸，主要原因是7月份以來(lái)大豆壓榨利潤(rùn)下降，壓榨量減少，進(jìn)口大豆庫(kù)存增至本年度水平，同時(shí)，市場(chǎng)預(yù)期美豆豐產(chǎn)后新季大豆價(jià)格回落也促使進(jìn)口商推遲采購(gòu)；大豆壓榨量9500萬(wàn)噸，較上月估計(jì)數(shù)調(diào)減300萬(wàn)噸，主要原因是3月份以來(lái)生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)下降甚至虧損，豆粕飼用配比降低，消費(fèi)量低于之前預(yù)期。受全球大豆產(chǎn)不足需、美豆庫(kù)存降至近七年低點(diǎn)、美豆新作播種以來(lái)干旱消息頻傳等因素影響，國(guó)際大豆價(jià)格居高不下，再加上國(guó)際運(yùn)價(jià)上漲，本年度中國(guó)大豆進(jìn)口成本較之前預(yù)期增加，預(yù)計(jì)進(jìn)口大豆到岸稅后均價(jià)每噸4100-4300元，較上月估計(jì)區(qū)間上調(diào)300元；國(guó)產(chǎn)大豆需求平穩(wěn)，且5月份以來(lái)國(guó)儲(chǔ)庫(kù)在產(chǎn)區(qū)重啟收購(gòu)提振大豆行情走勢(shì)，預(yù)計(jì)本年度國(guó)產(chǎn)大豆銷區(qū)批發(fā)均價(jià)每噸5800-6000元，較上月估計(jì)區(qū)間上調(diào)300元。本月預(yù)測(cè)，2021/22年度中國(guó)大豆供需平衡表數(shù)據(jù)與上月保持一致。

中秋、國(guó)慶雙節(jié)后食用植物油庫(kù)存高位有望緩解

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)表示，受大豆進(jìn)口量和壓榨量調(diào)減影響，2020/21年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2851萬(wàn)噸，較上月估計(jì)值下調(diào)52萬(wàn)噸。7月下旬以來(lái)河南遭遇強(qiáng)降水，造成局部主產(chǎn)區(qū)漬害嚴(yán)重，對(duì)芝麻產(chǎn)量形成一定影響。甘肅、寧夏、山西等產(chǎn)區(qū)遭遇干旱，胡麻產(chǎn)量預(yù)期下降。雖然部分特色油料可能因?yàn)?zāi)小幅減產(chǎn)，但考慮到占油料總產(chǎn)比重較小，且其他油料作物長(zhǎng)勢(shì)正常偏好，暫不對(duì)2021/22年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整。

目前中國(guó)食用植物油市場(chǎng)處于消費(fèi)淡季，隨著中秋、國(guó)慶雙節(jié)備貨啟動(dòng)，食用植物油庫(kù)存高位的局面有望得到緩解。受國(guó)際市場(chǎng)大豆供需形勢(shì)及運(yùn)價(jià)上漲影響，中國(guó)進(jìn)口大豆到岸稅后均價(jià)調(diào)高，對(duì)豆油價(jià)格形成一定支撐。病毒變異為全球疫情防控帶來(lái)不確定性，后期影響值得繼續(xù)關(guān)注。綜合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供需基本面，本月適當(dāng)上調(diào)豆油、棕櫚油價(jià)格均價(jià)區(qū)間。

食糖進(jìn)口增加超出預(yù)期

本月估計(jì)，2020/21年度食糖進(jìn)口490萬(wàn)噸，較上月上調(diào)40萬(wàn)噸。主要是受進(jìn)口政策調(diào)整和前期國(guó)內(nèi)外價(jià)差變化等因素影響，食糖進(jìn)口增加超出預(yù)期。中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至6月底，2020/21年度累計(jì)進(jìn)口食糖 453萬(wàn)噸，同比增加229萬(wàn)噸。夏季食糖消費(fèi)處于旺季，國(guó)產(chǎn)糖銷售進(jìn)度有所加快。據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，7月當(dāng)月銷售食糖103萬(wàn)噸，同比增17萬(wàn)噸；截至7月底，2020/21年度累計(jì)銷售食糖786萬(wàn)噸，同比減9萬(wàn)噸，累計(jì)銷糖率73.7%，同比下降2.7個(gè)百分點(diǎn)。

7月下旬受 “查帕卡”臺(tái)風(fēng)影響，兩廣蔗區(qū)降雨增加，前期高溫干旱得到不同程度緩解，但強(qiáng)降雨和大風(fēng)天氣導(dǎo)致局部低洼甘蔗倒伏，同時(shí)月底再現(xiàn)高溫天氣，致使局部地區(qū)旱情反復(fù)，對(duì)甘蔗莖伸長(zhǎng)不利。總體看，全國(guó)糖料長(zhǎng)勢(shì)基本正常，后期需繼續(xù)關(guān)注氣象條件對(duì)甘蔗和甜菜生產(chǎn)的影響。