近日，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院與廣西中柳食品科技有限公司攜手聯(lián)名推出“慶�？睢绷萋菸嚪�，這也是繼去年11月雙方聯(lián)名“黑板款”螺螄粉發(fā)布后，又一校企合作的力作。
據(jù)了解，此次推出的“慶�？睢甭菸嚪蹖�(duì)被譽(yù)為“螺螄粉靈魂”的酸筍進(jìn)行全新升級(jí)，特選古法泡制的老壇酸筍，口感更為醇厚，從而讓粉的味道層次感更豐富�！皯c�？睢绷萋菸嚪弁獍b來(lái)自于柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院老師們的匠心設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)者將柳州的山水融入設(shè)計(jì)之中，以柳州的代表性景觀花——紫荊花、三角梅、杜鵑花作為背景，3個(gè)身著民族服飾的卡通人物，分別冠以竹筍妹、螺螄妹、腐竹妹之名，對(duì)應(yīng)螺螄粉里的重要食材。
據(jù)了解，柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)辦柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院以來(lái)，在產(chǎn)品研發(fā)、人才培養(yǎng)、技術(shù)攻關(guān)等方面，積極為螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。截至目前，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院增加輔修專業(yè)數(shù)7個(gè)、輔修開(kāi)班數(shù)7個(gè)，開(kāi)班人數(shù)322人；訂單班1個(gè)，對(duì)口培養(yǎng)學(xué)生約16人，共培養(yǎng)338人。與此同時(shí)，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院積極開(kāi)展與螺螄粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)的社會(huì)培訓(xùn)，培訓(xùn)近300人。（謝永輝）
來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)