據(jù)了解，為了保障
食品安全，近期，江蘇省各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實、省政府和國家食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作部署，按照江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局實施方案，迅速開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作，成效明顯。
據(jù)統(tǒng)計，截至2011年5月21日，全省各級監(jiān)管部門出動執(zhí)法人員37354人次，出動執(zhí)法車輛9589臺次，檢查餐飲服務(wù)單位48442家次，抽檢產(chǎn)品764份；組織張貼公告和宣傳材料109820張，開展宣傳教育553場次，培訓(xùn)74970人次；立案查處55件，案值85.656萬元，罰沒金額755.98萬元，移送公安機(jī)關(guān)案件4起，涉案人員7人，銷毀不合格產(chǎn)品155.6公斤。