當(dāng)下，市場上有著許多的保健食品，各種功效的保健食品也逐漸的受到人們的歡迎，在所有的保健食品中，人們熟知，接受度的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)就是補(bǔ)鈣產(chǎn)品。在藥品企業(yè)、保健食品企業(yè)廣告的狂轟濫炸之下，公眾補(bǔ)鈣意識顯著提高，補(bǔ)鈣成為人們議論的話題，很多人如果遇到身體不適首先想到的是“我是不是缺鈣”？正是因?yàn)槿绱�，補(bǔ)鈣市場迅速成熟，曾經(jīng)一度創(chuàng)造了百億元的市場份額。
　　隨著時(shí)間的推移，補(bǔ)鈣產(chǎn)品種類越來越多，功效似乎都是“超”，消費(fèi)者不知如何選擇。人們的“補(bǔ)鈣熱”逐漸降下來了，人們的消費(fèi)也趨于理性化。在這種情況下，我們很有必要對鈣的問題進(jìn)行一下梳理，孰是孰非，并不是企業(yè)廣告說了算。
　　一、我們?yōu)槭裁匆�補(bǔ)鈣
　　1、 鈣與健康
　　鈣是維持人體健康所必需的一種元素，也是人體內(nèi)含量多的無機(jī)元素，其中99％的鈣與磷結(jié)合集中在骨骼和牙齒中，另外一小部分鈣存在于機(jī)體的軟組織和血液中，在機(jī)體各種生理學(xué)和生物化學(xué)過程中起著重要作用。血液中必須保持一定的鈣，心臟和腦才能維持正常的功能運(yùn)作。
　�。�1）鈣的吸收：
　　鈣在小腸的吸收分主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和擴(kuò)散轉(zhuǎn)運(yùn)兩部分。
　　主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)主要在小腸上段，需要活性維生素D的參與。在小腸的其它部位，鈣可通過被動(dòng)（擴(kuò)散）轉(zhuǎn)運(yùn)吸收，被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)與腸腔中鈣濃度有關(guān)。腸內(nèi)鈣的吸收主要受以下因素的影響：
　　●維生素D可促進(jìn)鈣吸收；
　　●氨基酸如賴氨酸、色氨酸、精氨酸等能與鈣形成可溶性鈣鹽，有利于鈣的吸收；
　　●乳糖能與鈣低成低分子可溶性物質(zhì)，促進(jìn)鈣吸收；
　　●飲食中鈣、磷比例適宜時(shí)，有利于兩者的吸收，兒童以2∶1或1∶1為宜，成人以1∶1或1∶2為宜；
　　●嬰兒、青春期、妊娠期與哺乳期，人體對鈣的需要量增大，此時(shí)，鈣的吸收率增加。
　　（2）鈣的代謝：
　　在正常情況下，體內(nèi)鈣維持平衡狀態(tài)，主要由甲狀旁腺素、降鈣素、維生素D等調(diào)節(jié)，保持鈣含量穩(wěn)定。甲狀旁腺素能作用于破骨細(xì)胞，并促進(jìn)骨小管對鈣的再吸收，使血鈣上升；降鈣素的作用與其相反，能加強(qiáng)成骨細(xì)胞的活性，使血鈣降低；維生素D可促進(jìn)鈣的吸收，提高血鈣水平，有利于成骨作用。
　　當(dāng)飲食中鈣含量增加以及機(jī)體對鈣的需要量增加時(shí)，鈣在人體內(nèi)的儲存量也相應(yīng)增加；攝入鹽分過多可降低鈣在骨骼中的儲留，并降低骨密度；另外，氟骨癥、糖尿病均對鈣代謝有不利影響。
　　2、我國居民普遍缺鈣
　　從膳食結(jié)構(gòu)分析，中國人屬于缺鈣人群。1992年開展的全國營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論是在城市還是農(nóng)村，不管是少年兒童，還是成年人或老年人，從膳食中獲得的鈣普遍不足，調(diào)查顯示：在城市中51％的男性和60％的婦女鈣的攝入量沒有達(dá)到所需要量的—半，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的還不到10％；城市少年兒童中有72％~79％的人鈣的攝入量不到標(biāo)準(zhǔn)的一半，農(nóng)村的兒童少年鈣的攝入量更低。
　　相比之下，口服補(bǔ)鈣品是一種有效的補(bǔ)鈣方法。
　　3、缺鈣的危害
　　臨床研究證實(shí)，缺鈣容易導(dǎo)致和引發(fā)食欲不振、、尿頻、乏力等癥狀，并和心血管疾病、糖尿病、骨質(zhì)疏松、老年癡呆、眼病等多種疾病密切相關(guān)。
　�。�1）兒童缺鈣容易導(dǎo)致下列疾�。很浌遣�、佝僂病、遲、出牙遲、夜啼、抵抗力下降、感冒不斷。
　�。�2）青少年缺鈣容易導(dǎo)致下列疾病：骨骼生長不良、發(fā)育遲緩、牙齒發(fā)育畸形、蕁麻疹、近視眼等。
　�。�3）婦女缺鈣容易導(dǎo)致下列疾病：手足麻木、抽筋、妊娠高血壓等。
　�。�4）中老年缺鈣容易導(dǎo)致下列疾病：骨質(zhì)疏松、駝背、骨質(zhì)增生、牙痛易出血、關(guān)節(jié)炎、高血壓、神、早衰、皮膚瘙癢、黑斑、頭皮屑多等。