食品監(jiān)管是對人們生命的負責，也是加強食品建設(shè)的重點途徑。近，浙江省杭州市市場監(jiān)管局制定出臺了《杭州市食品監(jiān)督抽檢閉合管理意見》，加強監(jiān)督抽檢，創(chuàng)造更好的飲食環(huán)境。

一是明確了市局食品監(jiān)督抽檢職責分工。市局統(tǒng)一組織、規(guī)劃和指導全市生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)、保健食品等環(huán)節(jié)的食品監(jiān)督抽檢工作。各區(qū)、縣（市）市場監(jiān)管部門負責制訂本行政區(qū)域內(nèi)的監(jiān)督抽檢工作。

二是明確計劃制定及下達要求。定期監(jiān)督抽檢應制定年度計劃并按計劃組織實施，不定期監(jiān)督抽檢可根據(jù)監(jiān)管工作需要，隨時組織實施。

三是明確組織實施要求。實施市局監(jiān)督抽檢計劃和抽樣的單位由食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)和保健食品監(jiān)管等處室決定。國抽、省抽和市外不合格樣品的后處理工作分別由相應的處室負責交辦、督辦、匯總和信息反饋工作。

四是明確處置核查要求。加強對屬地局后期處理工作的監(jiān)督抽查，建立食品監(jiān)督抽檢例會制度，不斷完善監(jiān)督抽檢和不合格樣品處置工作機制。同時，規(guī)范監(jiān)督抽檢信息發(fā)布，并以食品智慧監(jiān)管平臺建設(shè)為抓手，加快食品檢測信息化建設(shè)。