近日，從上海市工商局得知，為確保市場(chǎng)上銷售食品，上海工商部門(mén)加大食品檢測(cè)的力度，實(shí)現(xiàn)了流通環(huán)節(jié)28大類食品檢測(cè)的全覆蓋，并對(duì)臨界商品的售賣加強(qiáng)監(jiān)管。
    上海市對(duì)工商各分局和基層工商配備了20輛食品快速檢測(cè)車和161個(gè)快速檢測(cè)箱，配合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)力量，截至5月底對(duì)全系統(tǒng)開(kāi)展食品快速檢測(cè)6.1萬(wàn)批次。從初的季節(jié)性地對(duì)熟食、乳制品等進(jìn)行檢測(cè)，現(xiàn)在已經(jīng)加強(qiáng)為對(duì)28大類幾乎涵蓋所有食品進(jìn)行不定期抽檢，檢測(cè)的指標(biāo)包括大腸桿菌、農(nóng)藥殘留、瘦肉精等近20種。
    8日記者跟隨上海市工商局前往上海市盧灣區(qū)農(nóng)工商超市119店發(fā)現(xiàn)，超市形成了每天自檢、工商不定期抽查的制度，確保了食品檢測(cè)的常態(tài)化和化。