福建省食品科學技術學會（InstituteOfFoodScienceandTechnologyofFujianProvince）是福建省科學技術協(xié)會所屬，由食品科學技術工作者、工程技術人員、企業(yè)管理人員及相關學科人員組成，以促進食品科學技術發(fā)展普及為目的的學術性、科普性的社會團體。
學會成立于1994年4月，接受省科協(xié)及省民政廳社團管理機構的業(yè)務指導和監(jiān)督。本會成立前期，學會的有關團體會員單位、個人會員、食品界的學會帶頭人（包括已故的陳肖柏教授等人）為我省食品業(yè)的技術推進，技術推廣和技術支持等方面做了許多工作，特別是與國內外同行間及團體開展了友好往來，并進行了具有實質性的學術交流取得了良好的基礎，為學會的成立，同行間的溝通創(chuàng)造了必要的條件。學會成立后支持食品界的各個團體會員單位，業(yè)內的同仁的共同愿望和呼聲，得以實現(xiàn)大家相聚走在一起發(fā)揮出更大的作用。學會經過幾屆的代表大會及幾屆理事會的更新，在學會上級支持和領導下，學會不斷總結經驗，努力改革，當前在食品界我們的隊伍在不斷地充實，面向經濟建設主戰(zhàn)場，學會的團體會員及個人會員結構有了新的組成，除聚集了高校、研究所、部分職能機構業(yè)務精英外，企業(yè)系統(tǒng)明顯增加，增強了學會與企業(yè)的溝通，為企業(yè)的經濟建設服務打下扎實的基礎，特別可喜是學會的干部隊伍不斷年輕化、年青力強，已構成了現(xiàn)今具有高度凝聚力、向心力的群體，她將大大地促進我省食品技術的發(fā)展與創(chuàng)新，為食品工業(yè)作出更大的貢獻。
在當前的形勢下，學會工作的思想核心是：在新的歷史時期以堅持理論和“三個代表”的重要思想為指導認清形勢，找準定位，統(tǒng)一到建設新型國家構建社會主義和諧社會，切實負起時代賦予的使命，努力堅持貫徹落實科學發(fā)展觀，不斷增強學會組織的凝聚力，向心力和影響力。遵照學會工作精神和省科協(xié)對學會工作的要求，努力強化學會改革意識，不斷解放思想，認真理解和實施我省關于建設海峽兩岸經濟建設戰(zhàn)略構思，打造學會的工作與活動，大膽探索，積極開展有質量、有成效的學術交流活動，進行有關決策咨詢，促進食品科技轉化，促進行業(yè)或產業(yè)的科技進步提升企業(yè)的創(chuàng)新能力，為建設和發(fā)展我省的食品科技事業(yè)貢獻為主。