中國數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布《2023中國月餅行業(yè)白皮書》，同時公布了“2023中國月餅行業(yè)品牌創(chuàng)新力十強榜”。中之杰、美心、元祖、金九、稻香村、廣州酒家、元朗榮華、味滋源、悠享時、巧師傅等十家食品品牌，共同躋身十強榜。

中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，賞月和吃月餅也是中國的傳統(tǒng)習俗。月餅作為中國傳統(tǒng)的糕點，承載了豐富的文化內涵和民間習俗，也是中秋節(jié)必不可少的食品。此次月餅行業(yè)品牌創(chuàng)新力十強榜的評選，對于全國月餅產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展也有著積極的促進作用。

據(jù)悉，“2023中國月餅行業(yè)品牌創(chuàng)新力十強榜”通過中國數(shù)據(jù)研究中心的智庫研究、媒體推薦、電商平臺數(shù)據(jù)以及網(wǎng)絡平臺用戶互動等多種渠道與方式，共計調研了超過百余家月餅產(chǎn)品品牌樣本，從市場力、產(chǎn)品力、品牌力等三大維度綜合考察了企業(yè)和品牌的各項情況，并結合行業(yè)發(fā)展趨勢，針對入選品牌未來一年內的增長潛力進行預測分析，終經(jīng)過多輪篩選，評選出十家品牌進入榜單。

品牌創(chuàng)新力是企業(yè)市場制勝的關鍵

中國數(shù)據(jù)研究中心專家指出，食品是人類賴以生存的必需品，月餅這一具有深厚文化內涵的特色食品工業(yè)，不僅是食品與傳統(tǒng)文化相結合的重要領域，更具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

《2023中國月餅行業(yè)消費與品牌現(xiàn)狀白皮書》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年，作為疫情結束后的個中秋節(jié)，考慮到市場的全面放開及消費者購物等情緒反彈，預計月餅產(chǎn)量增長率達5%，將達到45.88萬噸，市場規(guī)模同比增長8%，將達到263億元。

月餅行業(yè)的巨大發(fā)展?jié)摿Γ沟酶骷移放圃诟偁幖ち业氖袌鲋懈傁鄭渎额^角。品牌創(chuàng)新力則是推動企業(yè)成功的關鍵因素。一個企業(yè)的創(chuàng)新力不僅包括產(chǎn)品的創(chuàng)新，還涉及營銷策略、服務模式等各個方面。

面對消費者多樣化的需求，保持強大的品牌創(chuàng)新力，不斷滿足消費者的新需求，才能讓消費者對品牌保持黏性。例如：一些食品企業(yè)通過研發(fā)新的口味、包裝、營養(yǎng)配方等，為消費者提供了全新的產(chǎn)品體驗，從而贏得了消費者的信任和忠誠。從結果看，也的確是具備強大創(chuàng)新力的品牌，才能在市場上越來越好。

像中之杰、稻香村等月餅企業(yè)在傳承傳統(tǒng)的同時，也不斷地探索和創(chuàng)新，推出了一系列的特色產(chǎn)品。例如：在2023年的中國烘焙美食文化節(jié)上，中之杰的千層酥冰心巧克力月餅獲得了創(chuàng)新金獎。稻香村的月餅則在包裝設計上有所創(chuàng)新，推出了一系列含“兔”量十足的月餅禮盒，國潮范兒的設計彰顯出中華傳統(tǒng)文化的歷史底蘊，讓稻香村煥發(fā)出年輕潮流的品牌活力。通過這些創(chuàng)新，獲獎月餅企業(yè)都挖掘出了中秋美食的創(chuàng)新潛力，并贏得了市場的青睞和消費者的認可。

梳理這次上榜的10家品牌創(chuàng)新力品牌，這些品牌共性就是都做到了在產(chǎn)品品質持續(xù)穩(wěn)步升級的前提下，營銷手段還能圍繞消費者不斷煥發(fā)新機，做傳統(tǒng)產(chǎn)品但又能跳出傳統(tǒng)桎梏。相信在消費升級的大趨勢下，他們已經(jīng)為食品行業(yè)乃至整個企業(yè)界完美詮釋了品牌創(chuàng)新力的價值所在。

在當下瞬息萬變的市場環(huán)境下，這十家月餅企業(yè)能夠脫穎而出，其產(chǎn)品力以及未來發(fā)展?jié)摿σ仓档酶嗥诖?/p>

中國數(shù)據(jù)研究中心專家認為，今年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，希望中國月餅領域企業(yè)及廣大食品行業(yè)企業(yè)家，繼續(xù)深耕市場，不斷提升自主創(chuàng)新能力，推動全行業(yè)的健康成長。

專家們認為，2023中國月餅行業(yè)品牌創(chuàng)新力十強榜的發(fā)布，將促進全國月餅行業(yè)的交流與發(fā)展，在弘揚中華民族傳統(tǒng)文化的同時，與時代前沿緊密對接，為弘揚中華傳統(tǒng)美食的發(fā)揚光大增添異彩。