個體養(yǎng)殖100000只鵪鶉，每天供應(yīng)鵪鶉蛋1000kg

    鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有卵中佳品之稱。近圓形，個體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結(jié)群互動，而喜歡成對活動于開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農(nóng)田等環(huán)境。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農(nóng)田、草場的植物基部，極難發(fā)現(xiàn)，受到驚嚇后會尖叫著從藏身處直飛而去。
    俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉�！谤g鶉肉和蛋，味鮮美，營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，有 卵中佳品、“動物中的人參”之稱，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有5g左右。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有護(hù)膚、美膚等作用。 鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
    【注解】鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營養(yǎng)豐富，味道好，藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養(yǎng)價值與雞蛋一樣高，是天然補(bǔ)品，在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有“卵中佳品”之稱。

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