南京櫻桃鴨業(yè)有限公司自成立以來，一直在以弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化為己任，在傳承和創(chuàng)新中不斷快速的發(fā)展，目標(biāo)只為演繹出食尚和經(jīng)典的金陵鴨韻，做南京——“鴨都”形象的一張城市名片，成為南京美食的延續(xù)者，讓它去務(wù)實(shí)的觸摸老百姓的生活，顯示一個真實(shí)的南京，回味雋秀的南京，魂?duì)繅衾@的南京。 經(jīng)過10年的努力公司取得長足的發(fā)展，目前南京櫻桃鴨業(yè)有限公司已是：南京鴨業(yè)協(xié)會副會長單位，南京市商標(biāo)，江蘇消費(fèi)者信得過3A級品牌企業(yè)，南京市農(nóng)業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，2011年南京市肉制品技能大賽綜合一等獎和創(chuàng)新菜名等。

    “金陵萬福堂”遠(yuǎn)近聞名，位于夫子廟秦淮河畔，是千年秦淮美食文化的傳承者。其招牌老鹵鹽水鴨堪稱一絕，采用百年工藝【炒鹽腌、清鹵復(fù)、晾得干、焐得透】，經(jīng)技藝精湛的師傅純手工精制而成，產(chǎn)品色如白玉、淡而旨、清香而不膩，為鴨中之上品。