北京酸奶(深圳老酸奶):世界酸奶發(fā)展歷史悠久,而我國酸奶的發(fā)展源頭是北京。團購13612954210,從八十年代起,北京首先從國外引入了發(fā)酵型酸奶的品種,并用傳統(tǒng)的大口瓷瓶予以罐裝,形成了具有獨特風味的北京樣式的酸奶。因該產(chǎn)品采用純鮮牛奶加活性菌在瓶內(nèi)直接發(fā)酵而成,不僅良好地保存牛奶中的蛋白質(zhì)不受破壞和流失,更因不含任何添加劑(如香精、香料等)和防腐劑,使產(chǎn)品的生物菌種活性更強,奶品狀態(tài)更凝固,產(chǎn)品的口味更加純正、濃香和醇厚。由于該產(chǎn)品因北京而起風行,故此大眾俗稱“北京風味酸奶”(凝固型酸奶)。