在日常生活中，大家通常都會(huì)吃熱菜，熱湯，熱饅頭，但是往往吃面包時(shí)，會(huì)選擇在涼了之后再吃，那么面包熱的時(shí)候有毒嗎？剛出爐的面包為什么不能吃？下面跟小編一起了解一下吧！

面包熱的時(shí)候有毒嗎

面包不宜熱食，剛出爐的面包含有許多二氧化碳，這是在發(fā)酵與烘培過(guò)程中產(chǎn)生的。

如果立即食用，可能會(huì)吃進(jìn)太多二氧化碳，不僅容易漲氣，再者胃的消化功能較差的人食用后也容易產(chǎn)生胃酸。放涼一些再吃比較好。

剛出爐的面包為什么不能吃

剛出爐的面包不能吃的原因如下：

1、面包剛烤好，非常燙，不容易咀嚼，高溫食物直接通過(guò)食管進(jìn)入胃部，會(huì)給食管和胃部造成損傷。這是因?yàn)楦邷氐氖澄锍缘轿咐飼?huì)使胃壁血管擴(kuò)張，消化腺分泌活動(dòng)增強(qiáng)，延長(zhǎng)了消化吸收的過(guò)程，影響身體健康。

2、面包冷卻之后才是面包的味道，剛出爐時(shí)只是奶油的香味。馬上吃對(duì)身體有害無(wú)益，易引起胃病。

3、面包在剛出爐時(shí)，因?yàn)槿蕴幐邷貭顟B(tài)，這時(shí)面包的酵母并還沒(méi)有完全消失，若在此食用面包，會(huì)將有害的致癌物食入，切記！面包在剛出爐后，當(dāng)面包的中心溫度降至40度以下冷卻后，酵母作用才會(huì)停止發(fā)酵。

如何健康地吃面包

1.美味的面包怕“受凍”

大多數(shù)人購(gòu)買(mǎi)回新鮮面包后都是儲(chǔ)存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒，營(yíng)養(yǎng)和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是適合面包的保存溫度。專(zhuān)家表示，買(mǎi)回的面包2天內(nèi)吃掉，常溫下只需把袋口封嚴(yán)即可。如果要存放一周以上，應(yīng)當(dāng)包嚴(yán)實(shí)放至冷凍室內(nèi)，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來(lái)口感很新鮮。

2.烤面包，有講究

有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專(zhuān)家提醒，烤饅頭片和面包片時(shí)，一定要控制好溫度和時(shí)間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬(wàn)不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。

3.剛出爐的面包不宜立刻吃

新出爐的面包看上去非常新鮮，但專(zhuān)家說(shuō)，任何經(jīng)過(guò)發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類(lèi)胃部不適癥狀，放兩個(gè)小時(shí)后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺(jué)得口感好，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度，體積過(guò)大不見(jiàn)得營(yíng)養(yǎng)就多。

4.吃面包別剝面包皮

面包在烘烤時(shí)，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包連皮吃。

所以，剛出爐的面包不能直接吃，多身體有害，多以飲食健康為主，才能有一個(gè)好的身體。