板栗是一種非常有名的堅果，也廣受人么人們的歡迎。不過板栗雖然是好東西，吃多了也是會鬧肚子的。那么吃板栗會脹氣嗎？下面和小編了解下！

板栗吃多了會胃脹氣嗎

板栗吃多了是會胃脹氣的。

科學實驗證實，栗子的營養(yǎng)豐富。果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、維生素B和胡蘿卜素的含量較一般干果都高。栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。雖然古人稱頌“果中栗有益”，但板栗由于生食難消化，熟食又易滯氣，故不宜一次吃得太多，反之易傷脾胃，吃時要細細嚼碎。口感無渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。

《本草綱目》介紹說：“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健�！睂Υ�，臨床營養(yǎng)專家表示：板栗雖好，不可貪多。板栗的膳食纖維與一般蔬菜的纖維結構有一定的不同，容易在腸道發(fā)酵產氣。如果多吃易導致腹脹。

板栗每天只需少量食用，能達到很好的滋補效果，大量食用則會導致和等癥狀。正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導致。

板栗一次吃多少合適

板栗營養(yǎng)價值高，含有豐富的糖、淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質等營養(yǎng)素，不過醫(yī)生也提醒，板栗雖營養(yǎng)豐富，但不建議多食，正常人群一次食用不要超過10顆。

如果是人群的話，一次不要超過8顆，4—6顆是比較合適的。這個是防止發(fā)胖，一定要適時適量。栗子屬于含淀粉較多的堅果。所以熱量比較大。例如，100克米飯的能量為113大卡，100克栗子肉的能量為174大卡，因此熱量上2兩栗子等于吃3兩米飯。建議栗子一次別超過8顆，而且吃完需要相應減少主食的量，以防發(fā)福。

板栗有點苦還能吃嗎

1、剝了殼的生板栗冷凍后，時間長了，里面的糖被分解，失去了香甜的味道，雖不會中毒，但很不好吃，煮熟后會覺得有點發(fā)苦。這是正常的。只要沒有霉變，是可以吃的。

建議這樣保鮮：剛買回的新鮮板栗，用刀切個口（注意不要切斷），然后上鍋蒸個八成熟，剝去外殼，放入保鮮袋內，放入冰箱冷凍室，隨吃隨拿，放一年也沒事。

2、板栗是甜的，苦的話，很大可能是壞了的，變質了。這樣的是不能吃的。

（1）常溫下變質：常溫下的干板栗變苦了就不能吃了，味道變了說明就是變質了。板栗變質很快的，稍有異味就不能食用了。鮮板栗在非冷藏情況下，是不能堆積和密閉放置的。板栗自身的呼吸產熱就能導致霉變，適當脫水低溫儲藏才能長久保存。

（2）冷藏不當發(fā)霉：新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間。但是，要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發(fā)霉的，這種發(fā)霉的板栗自然是苦的，也是不能吃的。

總結：板栗的營養(yǎng)價值很高，但是一定要好好保存，如果壞了就處理掉把，希望大家不要去食用，飲食健康為主哦！更多資訊，請繼續(xù)關注本網站！