目前，國內食品企業(yè)在面對突發(fā)的食品安全問題時，都是獨自承當風險。可由食品安全問題所帶來的風險涉及面廣且深，這使得很多企業(yè)在面對產(chǎn)品質量和品質方面問題的時候，往往會出現(xiàn)“心有余而力不足”的情況。也正是因為食品行業(yè)存在著風險，所以食品行業(yè)就迫切需要一種可以為他們分擔一部分風險的存在，為此食品安全責任險就應運而生了。哪里有風險，哪里就該有保險！如果是做出口食品生意的企業(yè)，對于食品安全責任險就自然不會陌生了。

因為國內的食品企業(yè)要想將食品出口到歐美就必須要購買食品安全責任險，以此來確保在食品出現(xiàn)問題的時候，有人同企業(yè)一同承擔風險，確保消費者的權益。事實上，國內的很多企業(yè)并不了解食品安全責任險，甚至都沒有聽到過。那何為食品安全責任保險？

食品安全責任險是承擔食品生產(chǎn)經(jīng)營者民事賠償責任的一種保險，在發(fā)生食品安全事故時，可以為食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔風險，保障消費者權益。適用人群為從事食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務的經(jīng)營者。屬于在中華人民共和國境內依法設立并登記注冊，有固定經(jīng)營場所，從事食品生產(chǎn)、銷售或餐飲服務的企業(yè)這個范圍內的均可投保。簡單來說就是為了保護消費者及食品生產(chǎn)企業(yè)的合法權益，保障食品生產(chǎn)秩序和食品安全的一種保險。浙江食品藥品監(jiān)督管理局副局長盧永福表示，浙江省出臺了《開展食品安全責任保險試點工作的指導意見》，其內容要求讓保險機構為食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供現(xiàn)場風險體檢、風險咨詢服務等，因為買了這個保險出險畢竟還是少數(shù)，為食品生產(chǎn)經(jīng)營者消除實實在在的風險才應該是這款保險的精髓。企業(yè)為什么要投保食品安全責任險？

據(jù)了解，在臺灣食品業(yè)被要求必須進行食品安全責任險投保。而臺灣之所以會強制食品企業(yè)投保，其背后的主要推手就是頻發(fā)的食品安全事故。事實上，食品安全事件中的受害者不僅僅是消費者，其實企業(yè)受到的損傷也十分巨大。這種損傷除了經(jīng)濟上的，更多是聲譽上的。相比于食品企業(yè)自己獨自面對這一切，有人同他一起分擔這些壓力豈不是更好。食在保網(wǎng)站創(chuàng)始人孫堯在2017食品安全風險治理與保險創(chuàng)新論壇上表示，食品安全責任險不僅是在企業(yè)出現(xiàn)食品安全問題的時候為企業(yè)進行理賠，更多的是在企業(yè)投保之前為食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供現(xiàn)場風險體檢、風險咨詢服務等，并且還會為一些規(guī)模較大的企業(yè)提供定制化的有針對性的方案，食品安全責任保險關乎民生對于食品安全我們無法向對待其他產(chǎn)品問題那樣淡然的去分析對待，因為這是一個關乎著民生的產(chǎn)業(yè)，這個行業(yè)是面對著上億的民眾的行業(yè)。眼下看來，食品安全責任保險表面看起來是一種對于食品企業(yè)風險把控的手段之一，或是政府衡量一個企業(yè)的要素之一。

可換個角度看，這何嘗不是一種對于消費者權益的保護。在政府的鼓勵推動下，在不久的將來是否參保食品安全責任險竟會成為消費者在選購產(chǎn)品時，所要衡量的重要指標之一。中國消費者在選擇同類商品的時候，更多的是傾向于選擇大品牌的商品。其目的無非是為自己選擇更為安全的產(chǎn)品，在他們眼中這些企業(yè)的規(guī)模和信譽是他們?yōu)樽约嘿徺I的“保險”。因此，中小型企業(yè)如果想要擁有消費者的信任，購買食品安全責任險未嘗不是一種好辦法。