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小時候經(jīng)常吃的 青菜雞蛋面疙瘩湯

2011/3/25 9:20:10　閱讀數(shù)：843　信息分類：保健食品　編輯：小單

    

    其實沒啥難度，就是攪面疙瘩的時候要有耐心，水一點點加入，每加一次用筷子攪勻，然后繼續(xù)加水，繼續(xù)攪！直到都成了均勻的小碎疙瘩。中途記得轉圈晃動一下面盆，把面疙瘩轉到盆邊，這樣容易使剩下的面粉拌勻…… 
    原料： 
    面粉1杯、青菜兩棵、雞蛋一個、鹽少許。 
    做法：
      1、面粉用冷水和成小面疙瘩；
      2、青菜洗凈切碎，雞蛋打碎；
      3、鍋內加3大碗水燒開，把面疙瘩倒入攪勻燒開；
      4、加入青菜碎再次燒開；
      5、倒入雞蛋液攪勻立即關火，加鹽調味即可！

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