菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，它含有很豐富的蛋白質(zhì)和維生素，它對對身體有炎癥和水腫的朋友們是很有幫助的。其實它的籽也是有很多功效的是很有藥用價值的。下面就為大家介紹菠蘿蜜的籽怎么吃。

炒菠蘿蜜籽

1、取出需要用的菠蘿蜜籽的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。

2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜籽的多少來定)。

3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜籽放入水中煮熟。

4、煮熟后將菠蘿蜜籽盛起來，把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜籽再次倒入鍋內(nèi)，開火炒菠蘿蜜籽(炒的時間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜籽熟的情況來定)

5、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜籽的白色的外殼就可以吃了。

煲湯

1、菠蘿蜜的籽也可以用來煲湯，這個是比較簡單的。

2、只需要在煲湯的時候把菠蘿蜜籽一起放進去就可以了，記住要把菠蘿蜜的籽洗干凈，其他沒有什么需要注意的，吃起來軟軟的，挺不錯的

3、這個不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。

煮粥

1、將菠蘿蜜的籽與米都洗干凈。

2、煮米的時候同時放入菠蘿蜜籽。

3、待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠蘿蜜籽也就熟了)。

注意事項

菠蘿蜜籽好吃但要適量，吃多了如果上火并且可能會有其它微小反應，老人孩子少吃為好。

菠蘿蜜籽剔骨湯

材料：剔骨肉適量，菠蘿蜜籽10顆，生姜片適量。

做法

1.先把菠蘿蜜籽洗干凈，用刀在表皮上劃一刀，鍋中加水，煮大概5分鐘。

2.煮出來的水是紅褐色的，撈出，過涼水。去表皮(有兩層皮，層表皮是硬硬的半透明狀，第二層皮是紅褐色的薄膜狀)，第二層的皮可以不去掉，但是這樣煮出的湯顏色就是紅褐色的。去第二層皮挺考驗耐心。

3.鍋中加水，放生姜和蔥。

4.水滾后，放剔骨肉(豬筒子骨上的肉)，因為家里沒有排骨，筒子骨太硬，我切不動，只好用刀把骨頭上的肉切下來。肉先焯一下，可以去掉腥味，后面燉湯顏色也會清亮。

5.入燉盅，生姜和蔥用新的，之前焯水用的丟掉吧。燉煮是電的，功率很低，這道湯我燉了一夜。用砂鍋的話燉個4~5小時就差不多了。

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

菠蘿蜜中含有非常豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素B群、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油。菠蘿蜜的內(nèi)服和外敷都對炎癥有不錯的效果，當然啦，外敷的話就不是用果實了，而是用菠蘿蜜的樹汁。

菠蘿蜜的功效

對身體有炎癥和水腫的病人，比如患有氣管炎、咽喉炎和血栓等病癥的人，可多吃些菠蘿蜜，還可以將菠蘿蜜的汁水直接涂在痔瘡等疾病上，能起到緩解的功效。

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值是很大的，含有多種營養(yǎng)元素，能幫助人體的生長發(fā)育。女性可以多喝些菠蘿蜜，能夠滋潤皮膚，柔順發(fā)絲，清理腸胃，改善，而且還能起到美容、健康益壽的功效。

菠蘿蜜的葉子還可以浸泡在米湯里面，以這樣的米湯來肚子疼痛等疾病。

如何選購菠蘿蜜

菠蘿蜜的外殼和榴蓮有點像，選購菠蘿蜜的訣竅也在于它的殼。要想買到熟透了的足夠甜的菠蘿蜜，可以在買的時候觀察一下外殼。

外殼應該完整沒有裂開，看起來顏色比較新鮮，而且用手蹭它的時候小顆粒容易被蹭掉。

菠蘿蜜怎么吃

將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。

然后再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，并將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。

菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。

小貼士

菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實有補中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。當?shù)厝私?jīng)常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。

結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的菠蘿蜜的籽怎么吃等相關(guān)內(nèi)容�，F(xiàn)在大家都知道一些關(guān)于菠蘿蜜的知識了吧。之前還不知道菠蘿蜜怎么吃的朋友們現(xiàn)在是不是知道了呢，菠蘿蜜的營養(yǎng)價值是很高的，朋友們不要錯過了。