30歲的新西蘭女子娜塔莎·哈里斯病亡，而此前一年她的身體狀況極差，每周要嘔吐6次。原來(lái)，她每天至少喝7升可樂(lè)，每天早上起來(lái)件事就是喝可樂(lè)，睡前也要在床邊喝一瓶可樂(lè)，沒(méi)有可樂(lè)她就會(huì)變得易怒，或情緒低落。驗(yàn)尸結(jié)果表明，她很可能是因喝可樂(lè)過(guò)多致死，醫(yī)生則表示她很可能發(fā)生了咖啡因中毒。
2011年12月，美國(guó)馬里蘭州一名14歲少女阿內(nèi)斯·福尼爾在24小時(shí)內(nèi)喝了兩罐700毫升裝的“怪物能量飲料”后身亡。驗(yàn)尸報(bào)告顯示，她死于咖啡因中毒導(dǎo)致心臟供血不足而引起的心律失常。這種能量運(yùn)動(dòng)飲料每罐含240毫克咖啡因，等同于14罐普通可樂(lè)的咖啡因含量。美國(guó)食品及管理局（FDA）稱，這已是因飲用這種飲料導(dǎo)致身亡的第5個(gè)案例。
2014年8月，南京一名28歲少婦在家中暈倒后不治身亡，醫(yī)生估計(jì)是“中毒”或“心源性猝死”。丈夫李先生懷疑禍起妻子飲用的“咖啡”，因?yàn)樗?jīng)說(shuō)過(guò)，喝下咖啡后會(huì)出現(xiàn)心慌、惡心等反應(yīng)。記者調(diào)查這款“咖啡”發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)廠家早在9年前就已被吊銷執(zhí)照。
咖啡因：國(guó)家管制的第二類精神
咖啡因是咖啡、茶、可樂(lè)等飲料中含有的一種生物堿，是世界上使用廣泛的精神活性。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人口中攝入咖啡因的比例超過(guò)80%，人均每日攝入量估計(jì)約280毫克，相當(dāng)于兩杯咖啡或者7個(gè)標(biāo)準(zhǔn)易拉罐咖啡因軟飲料的含量，后者包括汽水、“能量飲料”等。此外，巧克力和一些藥之中也含有咖啡因。
暨南大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬腦科醫(yī)院心理科首席專家郭沈昌教授介紹說(shuō)，咖啡因具有興奮效應(yīng)，能夠提神醒腦，令思維和聯(lián)想加速，讓人產(chǎn)生快感，感到自信和活力。咖啡因具有成癮性，屬于國(guó)家管制的第二類精神制劑，提純的咖啡因制劑要求具有處方權(quán)的醫(yī)生才能開具，而不能隨便在藥店購(gòu)買，但對(duì)于咖啡因飲料則沒(méi)有特別的管理措施�？Х纫蚩捎糜诎滋焓人⑿憾鄤�(dòng)癥等，而抑郁癥患者攝入咖啡因之后心情也會(huì)有所好轉(zhuǎn)（作用時(shí)間不長(zhǎng)，故咖啡因不是抗抑郁藥）。
通常認(rèn)為，低劑量的咖啡因?qū)θ梭w無(wú)害，但對(duì)于有病或者有心理問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)可構(gòu)成威脅。當(dāng)一次攝入咖啡因超過(guò)400毫克，可引起身體震顫、心跳加速、惡心、焦慮、頭暈、等，甚至可導(dǎo)致心力衰竭。一些對(duì)咖啡因敏感的人還會(huì)更嚴(yán)重，而孕婦攝入過(guò)量還可導(dǎo)致妊娠并發(fā)癥——世界各地都有咖啡因攝入過(guò)量而中毒的病例。郭沈昌稱，咖啡因攝入過(guò)多令大腦太興奮而造成損害，包括記憶力減退、睡眠障礙、情緒異常等。
美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)心理學(xué)教授蘇珊·惠特本博士警告說(shuō)，咖啡因可增加人體內(nèi)的氫化可的松，這種激素可增加血壓和心率，在極偶然的情況下甚至可以致人死亡；一些人喝酒后想保持清醒就再喝咖啡因飲料，結(jié)果更危險(xiǎn)了，可發(fā)生危險(xiǎn)駕駛和不安全的性行為，這種情況在大學(xué)生中并不少見(jiàn)。郭沈昌稱，酒后喝咖啡導(dǎo)致乙醇與咖啡因發(fā)生相互作用，刺激系統(tǒng)從極度抑制變得極度興奮，令情緒激動(dòng)緊張，引起血壓上升，增加心血管壓力，對(duì)健康有害無(wú)益。
成癮：長(zhǎng)期攝入咖啡因可導(dǎo)致生理依賴
為什么人們會(huì)攝入那么多咖啡因？惠特本稱，一些人無(wú)法抵御咖啡的誘惑，就是因?yàn)楹攘酥蟾杏X(jué)自己的思維變得敏銳。加拿大約克大學(xué)心理學(xué)博士羅密歐·維特利稱，咖啡因與毒品相似，長(zhǎng)期攝入可導(dǎo)致生理依賴，而且難以脫癮�？Х纫蚩稍鰪�(qiáng)大腦快感中樞的多巴胺活性，因此喝咖啡、茶等會(huì)產(chǎn)生輕度的欣快感，令大腦渴望喝更多咖啡。研究顯示，有的人每日只需攝入100毫克咖啡因就可以形成依賴。郭沈昌則指出，不同人的體重不同，形成依賴的劑量也不一樣。