教您清蒸枸杞蝦怎么做，如何做清蒸枸杞蝦才好吃： 
    【材 料】沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、姜3片 
    【調(diào)味料】
　　a料：米酒1/4小匙
　　b料：鹽1/4小匙
　　【做 法】
　　1、蔥洗凈、切段，姜去皮、切片。
　　2、沙蝦洗凈，去除須角，并且挑除腸泥(圖1)，洗凈瀝干備用。
　　3、沙蝦分別排入深盤中，每只蝦子不可重疊，撒上枸杞，鋪上蔥段、姜片，滴入a料，撒上b料即可。
　　4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開，放入排好枸杞蝦的蒸盤(圖2)，隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。 
    營養(yǎng)分析：
　　1、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化，有補(bǔ)氣健胃的作用。
　　2、枸杞可以補(bǔ)氣，對(duì)頭暈?zāi)垦�、腰疼、腿軟等癥狀具有改善功效。
　友情提示：
　　1、選擇清蒸蝦勿太大尾，肉質(zhì)較粉嫩，以沙蝦、活跳蝦為。
　　2、水開后再蒸煮蝦子，可維持肉質(zhì)嫩度，不至于太老硬。
　　此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供胎兒成長發(fā)育所需。