烏菜大家吃過嗎？它是出產(chǎn)于安徽地區(qū)的一種地方特產(chǎn)，是十字花科植物的一種，據(jù)說烏菜與白菜同屬一個(gè)品種，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白菜更加出色，烏菜的外觀與白菜也很相似，只是它的葉子更大，更綠一些。烏菜除了口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高以外，還有不錯(cuò)的保健功效，今天我就帶大家去了解烏菜的功效與作用有哪些。

1、烏菜的功效

烏菜這種蔬菜含有大量的膳食纖維和多種維生素，還含有胡蘿卜、鐵以及鋅與鈣等多種微量元素，而且它味甘性平，，可以滑腸也能疏肝，能提高五臟功能，對(duì)提高身體健康水平有很大的好處。

2、烏菜能治甲狀腺腫大

人類的甲狀腺腫大多是因?yàn)樯眢w內(nèi)缺碘引起的，而烏菜中就含有多種微量元素，其中碘的含量比較高，甲狀腺病人食用以后，能讓甲狀腺腫大的癥狀很快減輕，對(duì)病情恢復(fù)有很大的好處。

3、烏菜能提高人體免疫力

烏菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的綠色菜品，它能人體內(nèi)的多種病菌，也能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，平時(shí)經(jīng)常食用能讓身體素質(zhì)明顯提高，也會(huì)讓人體的免疫力提高，能減少多種常見疾病的發(fā)生。

常食烏菜還能起到促進(jìn)皮膚光潔的作用，同時(shí)還能使頭發(fā)變得烏黑，起到美容養(yǎng)顏的功效。