一年一度的“雙十一”,不少“剁手黨”們忙于網(wǎng)上購(gòu)物，吃飯選擇外賣(mài)的人也不在少數(shù)。記者從市食藥監(jiān)局了解到，近期網(wǎng)絡(luò)訂餐十分火熱，食物與圖片不符、餐具不潔等類(lèi)投訴時(shí)有發(fā)生。

網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)以其快捷、便宜的特點(diǎn)，受到歡迎。但在網(wǎng)絡(luò)訂餐省時(shí)又方便的背后，公眾為關(guān)注的“舌尖安全”卻難有保障。一些平臺(tái)上美味可口的外賣(mài)食品，并不那么讓人放心，有的甚至出自于蟑螂、老鼠橫行的“黑作坊”.外賣(mài)平臺(tái)上魚(yú)目混珠已是不爭(zhēng)的事實(shí)，其食品的衛(wèi)生和質(zhì)量堪憂(yōu)。

不難看出，網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)需求巨大，這使得一些缺乏相關(guān)資質(zhì)的商家也想從中“分得一杯羹”.而網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)管理的混亂，無(wú)形當(dāng)中降低了市場(chǎng)準(zhǔn)入“門(mén)檻”,為一些商家弄虛作假、渾水摸魚(yú)提供了可乘之機(jī)。如果任由這種狀況發(fā)展下去，損害的不僅是消費(fèi)者的身心健康，也會(huì)損害消費(fèi)者對(duì)整個(gè)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的信心。同時(shí)，對(duì)行業(yè)內(nèi)那些守法經(jīng)營(yíng)的商家也是一種不公，終將造成行業(yè)內(nèi)“劣幣驅(qū)逐良幣”的結(jié)果，葬送網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)的大好前程。

新修訂的《食品安全法》將網(wǎng)絡(luò)食品交易納入監(jiān)管視野，首次明確提出：網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)，交易平臺(tái)應(yīng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者實(shí)名登記、審查許可證。但是，責(zé)任與行動(dòng)之間，存在太多不確定性，自覺(jué)只是一種連接方式，當(dāng)自覺(jué)靠不住時(shí)，外部力量如何發(fā)揮監(jiān)管作用，便是法律法規(guī)制定時(shí)必須考慮的選項(xiàng)。

食品安全要靠嚴(yán)格的監(jiān)管才能得到，網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)也不例外。因此，我們應(yīng)該加強(qiáng)引導(dǎo)，明確網(wǎng)絡(luò)餐飲的準(zhǔn)入門(mén)檻標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化平臺(tái)用戶(hù)的實(shí)名認(rèn)證和餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入條件，對(duì)第三方網(wǎng)上訂餐平臺(tái)提出硬性的許可要求，把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到第三方訂餐平臺(tái)，督促其必須嚴(yán)格審查入網(wǎng)餐飲單位的準(zhǔn)入資質(zhì)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)核查。此外，監(jiān)管部門(mén)一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，情況嚴(yán)重的應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)，或處以巨額罰款，或依法吊銷(xiāo)許可證，并利用企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，讓違法者“一處違法、處處受限”,從而限度地凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

另外，作為消費(fèi)者，在網(wǎng)上訂餐時(shí)要看準(zhǔn)價(jià)位、生產(chǎn)廠(chǎng)商地址等相關(guān)信息，切勿馬虎省事、貪小便宜。網(wǎng)上訂餐第三方平臺(tái)也應(yīng)當(dāng)放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，在選擇合作廠(chǎng)商時(shí)要兼顧低成本、安全生產(chǎn)、高品質(zhì)，多選擇口碑好、運(yùn)作規(guī)范的大型餐廳和食品生產(chǎn)廠(chǎng)家。總之“食品安全大于天”,消除網(wǎng)上訂餐的安全隱患是管理部門(mén)面臨的新課題。