在文博會每一處接待賓館或會場附近，每天6點多天不亮開始到夜幕落下的9、10點鐘，都會有一輛毫不起眼的白色面包車一次次悄然出現(xiàn)，這就是為保障此次文博會食品安全而專門準備的“利器”--流動智能檢測車。
在專業(yè)人員的操作下，除了ATP項目能在現(xiàn)場完成之外，所有的食材檢測都是在這不大的車廂里完成的，小小的空間里擺滿了各種的檢測儀器，為此次會務食品安全撐起了保護傘。
據(jù)了解，文博會期間共配備了3輛這樣的智能檢測車，為了達到數(shù)據(jù)權威，組委會邀請了集食品、環(huán)境等方面檢測為一體的第三方檢測機構--國信潤達分析測試中心承擔了敦煌文博會集中配送中心食材快速檢測任務，月牙泉小鎮(zhèn)近一百余家商戶、市內11家二級保障酒店、莫高窟餐廳等區(qū)域ATP檢測和涉及到的食材檢測，項目包括食用農產(chǎn)品中農、獸藥殘留，成品以及半成品中的非法添加劑�？梢哉f，只要入口有不安全因素，只需十幾秒就能查出問題所在。